像椰汁千层糕这样的甜品，在美丽的山城不多见，每次诺诺妈咪发图，很多朋友都问“这是什么”、“怎么做的”、“需要哪些食材”、“食材在哪里能买到”。

昨天诺诺妈咪又做了一次，全程拍照了，供各位友友参考。

食材：马蹄粉、红糖、椰浆、纯牛奶、水

1、400ML椰浆+200ML纯牛奶（家里没纯牛奶了，用了诺诺的旺仔，嘿嘿）

2、600ML水+两砖（约300G）红糖（加热融化更快，放凉备用）

3、在1和2中分别加入125G马蹄粉，搅拌至无颗粒状

4、上锅蒸（锅里烧水、平底器皿摸上一点油）

先放一勺红糖浆，盖上盖蒸大约三分钟，待熟了再往上面放一勺椰浆，如此一层一层的加，每加一层大约蒸一三分钟，记得最后一层放的一定是红糖水哦，这样蒸出来才好看的

5、起锅放凉，切成喜欢的形状，装盘

小贴士

烧开的红糖水必须放凉，不然马碲粉水放下去没蒸就熟了，马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状，上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份，这样做出来才好看，一般蒸9层，诺诺妈咪通常把蒸盘差不多蒸满。以上食材可以蒸出这样四份。

关于马蹄粉的选择，诺诺妈咪试过多种，自认为图上这种纯度更高，不敢保证是100%纯马蹄粉哈，500G淘宝售价30元左右，太过便宜的，纯度上可能要打个问号了哦。

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