小时候，在街头巷尾经常会碰见卖麦芽糖的小贩，他们挑着两只箩筐，一头放麦芽糖，一头放杂物，走村串巷，那时候小孩们总喜欢叫它“叮叮叮”，因为小贩时不时拿着小铁锤和铁制的糖刀互相撞击，让那清脆的响声招揽生意。

　　听到有人招呼，小贩便停下来，现打现卖。我们也会收集一些牙膏壳等废品和他置换麦芽糖。小心翼翼地尝上一口，顿时，一股清香在口鼻之间弥漫。在那个时候，麦芽糖真可以说是一种难得的美味。

　　小时候只要一听到“爆米花”的吆喝，小伙伴们就会争先恐后地围过来。炸炒米的师傅一般推着自制的平板车，上面放着炸炒米的小锅炉，将小锅炉架在火上，需要不停地摇动，每当师傅站起来，拎起用轮胎大皮和布缝制而成的口袋时，孩子们就会兴奋地四散开来。“嘭”地一声巨响，师傅被整个雾气笼罩了，随着雾气的弥漫，浓浓的香味也散溢开来。

　　曾经路边的棉花糖，在小孩子看来就如同魔术一般。一根签子转啊转，再加上一点颜色，云朵啊花啊，各种形状就这样出现，都舍不得下嘴吃了。

　　据说最早的剃头匠是挑着扁担大街小巷地游走吆喝，不过小时候的剃头匠已经是在理发店等着顾客上门了。记得小时候陪爷爷去理发店剃头，是有一套标准的流程：先用热毛巾敷头，再用剃刀剃头发，接着还要刮面、采耳…

　　每年奶奶家做棉被，都会去找弹棉花的工匠，随着一声声弦响、一片片花飞，一堆旧棉花被压成一床床整齐的被褥。

　　现在的刀子都很少找人磨了吧。以前一条长板凳和一块磨刀石，就是他们行走江湖的所有行头，然而这些手艺人却渐渐消失。

　　“买头zang（长头发）”，小时候总想着把头发留长，就可以卖钱买零食吃~

　　“补砂砾锅……”听到这样的吆喝，仿佛回到了从前，谁家的铁锅坏了，拿出来；补锅匠就开始叮叮咚咚补起来。

　　一把简单不过的篾刀，却功夫了得——剖、拉、撬、编、织、削、磨，可都是技术活。

　　一张铁砧，几杆铁锤，几把夹剪，风箱和火炉是打铁人的基本家当，将锻打的铁块，烧红放在铁砧上，大锤、小锤轮番对打，一件件用具便打造出来了！

来源：舌尖漳浦

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