BOUTFOOD
关于美食
中国人说：靠山吃山，靠水吃水。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古至今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡的智慧，无处不在。
德清作为旅游胜地，
早已闻名遐迩。
莫干山的风味亦是美味可口。
莫干山遍地修篁，
所以竹笋就成了这里的家常食材。
来到莫干山，哪些菜肴是一定要品尝的？
竹林鸡煲
加笋干和土鸡一起文火慢炖，要熬上半天时间才能出好汤，煲出的鸡汤清冽香醇，味道十分鲜美，吃一口就忘不了的感觉呀！人不多的话，建议半只鸡即可。煲汤的精华都在汤中，所以还是要慢慢品味，好好喝汤才对。
笋干烧肉
莫干山以笋出名，鲜笋营养美味，可是要分时节才能吃到。而这道当地人一年四季都吃的菜，笋干由毛笋晒干制成，方便常年保存。再和猪肉一起红烧，非常下饭，随便走进一家农家乐或饭店都能吃到这道菜，谁让它简单又美味呢！
油焖笋
春季出行莫干山的话这道菜是必点的。好吃的油焖笋是要好的食材才能做出的，那就必须是最鲜最嫩的春笋，然后用最家常的油焖方式最大程度衬托出笋的鲜脆度，江浙一带口味喜甜，油焖笋吃一口，保证让你深深折服。
野菜
到了莫干山，除了喝鸡汤，吃笋外，如果季节事宜，一定要品尝下当地的野菜。野菜最多是在春夏两季，三四月吃马兰头，接着吃蕨菜，到了夏季还有南瓜藤可以吃。野菜的食用以清炒和凉拌为佳，原汁原味，清香鲜美。
炒鞭笋
夏秋两季到莫干山，可以尝尝正当季的鞭笋。当地人最常见的吃法是将新挖的鞭笋加雪菜和毛豆一起炒来吃，鲜脆爽口，咸香入味，连吃几碗饭都不够。这道菜早上配白粥吃也特别好味道。
莫干山啤酒
在莫干山附近才喝的到的啤酒，口感清冽，虽然和普通啤酒没有太大的差别，关键在于应景啊！好不容易来趟莫干山，当然要品尝下当地的啤酒呀！不过，在喝酒尽兴的时候，一定要牢记一句话：喝酒不开车，开车不喝酒！
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