不管是运动减肥还是单纯饮食控制减肥，所有专家都会告诉你尽可能地调整膳食结构，也就是将日常食谱中的食材转为高蛋白、低脂肪和低碳水化合物。
于是水煮鸡胸肉、鸡蛋白就成为很多减肥人士的餐饮首选食材——但如果餐餐如此，不论你多有毅力和决心，很快就会产生厌烦感。现在的你最需要的是找到更多口感丰富、味道多变的高蛋白食物。
美国健身网站womenshealth.com就为所以希望在夏天之前迎来好身材的男女提供了以下16种低脂肪高蛋白的食材。它们或许会让你重新爱上吃东西这件事！
文/小野
1.黑豆
分量：半杯
蛋白质含量：8克
简单烹饪法：熬成浓汤。
2.鳕鱼
分量：110克
蛋白质含量：24克
简单烹饪法：少量橄榄油煎或者加柠檬汁烤。
3.鸡蛋
分量：一只
蛋白质含量：6克
简单烹饪法：水煮，保留糖心蛋黄和牛油果拌着吃
4.鸡蛋白
分量：两只鸡蛋白
蛋白质含量：8克
简单烹饪法：和冰箱里剩下的蔬菜丁低温翻炒一下。
5.比目鱼
分量：110克
蛋白质含量：28克
简单烹饪法：水煮之后蘸点辣酱。
6.蓖麻籽
分量：25克
蛋白质含量：10克
简单烹饪法：撒到燕麦粥、酸奶或者水煮的蔬菜上都可以。
7.瘦肉火腿肠切片
分量：110克
蛋白质含量：20克
简单烹饪法：和摊开的生鸡蛋一同放到微波炉转个2分钟。
8.猪里脊
分量：110克
蛋白质含量：20克
简单烹饪法：搓上盐和黑胡椒粉，用烤箱烤。
9.南瓜子
分量：25克
蛋白质含量：5克
简单烹饪法：嘴馋时很好的零食。
10.沙丁鱼罐头
分量：三条沙丁鱼
蛋白质含量：24克
简单烹饪法：就着全麦面包片或者蔬菜沙拉吃。
11.虾仁
分量：110克
蛋白质含量：24克
简单烹饪法：水煮，撒上一点点盐、黑胡椒和芝麻。
12.菲力牛排
分量：110克
蛋白质含量：30克
简单烹饪法：擦干血水后，双面抹上橄榄油和盐、黑胡椒，用烧热了少量橄榄油的平底锅双面煎2分钟。
13.嫩豆腐
分量：半块
蛋白质含量：10克
简单烹饪法：凉拌酱汁或者和其他水果蔬菜一起打成慕斯。
14.罐头吞拿鱼
分量：110克
蛋白质含量：28克
简单烹饪法：和蔬菜沙拉拌在一起。
15.去皮鸡胸肉
分量：110克
蛋白质含量：20克
简单烹饪法：选用更嫩的鸡小胸，切丁用酱油和炸鸡粉（有嫩肉效果）腌制十几分钟，然后用少量橄榄油翻炒，或者用空气炸锅体验一下外酥里嫩的口感。
16.三文鱼
分量：110克
蛋白质含量：28克
简单烹饪法：直接拌上芥末和酱油，放到烤箱里烤熟。
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