1、宁都三杯鸡
地址：赞贤路洋河源酒店（市游泳馆侧门对面）
推荐星级：★★★★★
推荐理由：最早听说三杯鸡的做法是一杯酒、一杯油、一杯酱油，故得名“三杯鸡”。在赣州吃得最好吃的就是洋河源的三杯鸡了，听老板娘说是用了12种酱油，不放水，焖出来的。这是家以宁都菜为主的餐馆，大块鱼、萝卜丝焖排骨、凉拌空心菜、炒磨芋都做得不错。
2、爆炒腰花
地址：开发区机械厂腰花店
推荐星级：★★★★★
推荐理由：好吃需要理由吗？
3、九中队餐馆
地址：801厂门口
推荐星级：★★★★★
推荐理由：蛇、牛蹄、犁头拐、拉色虾都超级好吃。
4、猪手
地址：黄金区药监局旁小巷里（注意哪里车多停哪里）
推荐星级：★★★★★
推荐理由：又香又辣的猪手，生意好得很。
5、猪心汤（宁都餐馆）
地址：张家围交警大队斜对面
推荐星级：★★★★★
推荐理由：宁都菜，猪心汤特别推荐，其它诸如炒肉丸片、凉拌空心菜等等也不错。
6、新龙门客栈（自己命名的）
地址：文明大道冶院食堂旁边的巷子里
推荐星级：★★★★★
推荐理由：真正的价廉物美，黄花鱼、炒花蛤、蒸肉卷都是推荐菜，很好吃。
7、酸菜炒鸭肠
地址：人民巷人民大排档
推荐星级：★★★★
推荐理由：这是家老字号大排档了，几乎每桌都有这个菜，脆脆的，很好吃。
8、中山大排档
地址：中山路宋城公园旁
推荐星级：★★★★
推荐理由：主力推荐：盐锔鱼、竹筒肚丝、霉豆子炒大肠。注意：不能吃辣或者喉咙发炎的筒子们就不要去这家，实在是很辣。还有，如果你想要喝米酒+蛋，务必告诉服务小姐你想要的是米酒+鸡蛋花，而不是米酒+整鸡蛋。否则她绝对会敲一整只鸡蛋到你的酒壶里去。
9、老湛餐馆
地址：医学院后面
推荐星级：★★★★
推荐理由：那里的清蒸海胜子好吃，沾芥末吃。
10、董府
地址：和平路的灶儿巷里
推荐星级：★★★★
推荐理由：把赣州的文化、旅游以及餐饮有机的结合在一起，赣州独此一家，再说口味现在也不差。
11、多瑙河音乐餐厅
地址：滨江大道南河路连接处
推荐星级：★★★★
推荐理由：开张很久一直没去过，感觉赣州满大街的西餐厅菜品口味都如出一辙，直到有一天朋友请客在那里才发现那里的中餐的确做得很精致，说它精致还有一个原因是份量少，而且有点小贵。但口味还是很不错的，当时印象最深的是炒鱼籽，做得很是有味，但不是每个季节都有的，还有水煮活鱼、冰镇芦荟、广式烧鹅。。。小菜盐坛豆腐也好吃，而且象雪蛤、辽参比大酒店便宜。
12、鳝鱼烩老油条
地址：建春门大排档
推荐星级：★★★★
推荐理由：正宗赣州菜。
13、老肖鸭王
地址： 青年路和环城路路口，赣七中斜对面
推荐星级：★★★
推荐理由：顾名思义，这里的鸭王最好吃，又辣，又烂，炖得又有味道，人少的话可以要半只。每次回家总是第一个就去那边。不仅是鸭王做得好，其他得菜也好有味道，好赣州！比如鱼闷子，四味排骨，炒怀山，海带排骨汤。但小炒鱼一般。
14、太阳鱼、月亮鸡
地址：大公路卖菜坡边上豆芽井太阳鱼餐馆
推荐星级：★★★
推荐理由：第一次去吃是被这个名字吸引了，赣州923好朋友车电台美食节目推荐率很高的菜，曾经生意好得几个月找不到洗碗洗菜的小工，太累了。太阳鱼就是水煮鱼，但我觉得味道再重一点会更好吃，月亮鸡不错，值得一试。