食材：

大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉

做法：

1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

2、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。

3、加入适量盐。

4、加入适量橄榄油。

5、加入少量黑胡椒粉。

6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。

7、放入电饭锅开启煮饭模式。

8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。

9、揭去番茄皮。

10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。

11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。

12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

小贴士：

因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。

食材：

猪手、八角、桂皮、生姜、葱白、香叶、生抽、老抽、料酒

做法：

1、八角，桂皮，香叶洗净，生姜切片，葱白切断备用

2、猪手焯水洗净，所有材料倒入猪手腌半小时

3、加水没过猪手按下煮饭键

4、煮至水差不多干捞出放凉

5、装盘，撒下葱花。

食材：

纯牛奶、酸奶茵、白糖、水

做法：

1、用个没水的锅放一匙半白糖，再下纯牛奶，把白糖搅拌化掉

2、再下酸奶茵，再搅拌均匀

3、准备酸奶瓶（沥干水分）

4、把调好的酸奶掉下，盖好盖子（没盖的用护鲜膜）

5、先煮开水掉下，放下装瓶的牛奶（平着放），按起电饭锅的护温键（过夜）

6、第二天早上，刚好八个多钟，拿一瓶摆动，结块就是好了

食材：

油、耗油、叉烧酱、前腿梅肉、白腐乳、生抽、老抽、糖

做法：

1、用一个碟子里面放上油，糖，叉烧酱拌匀

2、倒入生抽，白腐乳，用老抽比较上色，没有就用生抽咯

3、用调料把梅肉腌20分钟，放入电饭锅

4、电饭锅放差不多两小碗水，肉大块的话要放多一点点水哦，让肉吸收多一点汁，盖上锅盖，不要盖紧，按上煮饭键

5、五分钟后，闻到香味，打开锅盖用筷子翻动肉块，让它充分吸收汤汁。

6、几分钟后有点上色了，用筷子翻动肉块，不要让它粘锅，汤汁快吸收完了。拔掉电源

7、拔掉电源，不要揭开盖子，让它密封再焖一下。装盘，放凉，切好，装盘，可以享用啦。

食材：

大米250克 猪小排300克 细香葱1段 姜1小块 牛肉酱1汤匙 冰糖5克 白糖1/8茶匙 食盐1/8茶匙 酱油1茶匙 料酒1汤匙 植物油2汤匙

做法：

1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水

2、热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了

3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色

4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖

5、充分翻炒均匀

6、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火

7、将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀

8、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可

食材:

鸡翅(8只)、洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、生抽(两勺)、老抽(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)

做法：

1、买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。

2、放入两勺料酒，两勺生抽，芝麻油，两勺老抽。

3再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。

4鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。

5、铺一层切好的姜片。铺一层洋葱。铺一层香菇。

6、把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

7、按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。

食材：

老鸭(1/4只，500g+)、酸萝卜(200g)、红枣(若干)、花椒(10颗)、大葱(半棵)、姜(一小块)、枸杞(适量)、果皮(一小块)、盐(适量)、生油(少量)、米酒(适量)

做法：

1、准备材料，洗干净，鸭子多块、姜切片、葱切段；

2、热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分；当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒；

3、把炒好鸭块放进电饭锅，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以开始煲了；

4、1小时后，加入酸萝卜，继续煲半小时；喜欢萝卜软一点的可以再煮久一些；没有准备酸萝卜，可以直接超时买酸萝卜老鸭汤料。

5、最后放适量的盐调味，就可以喝了。

食材：

鸡蛋、低筋面粉、鲜牛奶、细砂糖、玉米油

做法：

1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。面粉需要过筛

2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖

3、一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏

4、5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发

5、加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀

6、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋

7、盛1/3蛋白到蛋黄糊中

8、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

9、电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。

10、然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。

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