在蛋炒饭的世界里有一个传说——蛋炒饭的最高境界，
是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋。
在此基础上，添加点蔬菜、肉类什么的，
其实就是锦上添花，让你的蛋炒饭更加有色有料！
今天小编就告诉大家做蛋炒饭的诀窍，
这样做真的特别美味哦~
诀窍
1.加入鸡蛋液之前，首先要翻炒米饭，使其除去额外的水分。
2.倒入鸡蛋液之后，立即快速翻炒，让每一粒大米都被蛋液包裹住。
准备食材
1-2棵葱
2个鸡蛋
1茶匙盐
2汤匙油
一大碗米饭
具体步骤
将葱洗净切碎成葱花，鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。锅中加入米饭，翻炒至饭粒基本分开。用锅铲将米饭推至锅的一边，倒入适量的油，加热后，再倒入鸡蛋液，快速翻炒，尽可能让每粒米饭都被蛋液包裹住。然后撒盐，继续翻炒。
撒葱花。出锅，上碗，完成！
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)
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