面包店里一般出售的火腿面包，大都是在面包坯上涂上蛋液沾一片很薄的火腿片，再少抹上一点点色拉酱就OK。一来肉少不解馋，二来不实惠还较贵，我这次为大家做一款料足的《火腿葱花起司面包》。看看我为了解馋把起司酱涂的厚厚一层，酱料全汪出来了，呵呵！味道好量又足，就是有点儿太奢侈了！

【食材】

主料：高筋面粉、盐、砂糖、酵母、鸡蛋、鲜牛奶、白奶油

辅料：纯肉火腿片、起司酱、色拉油、葱花

【做法】

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  全部食材。

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  面粉混合揉成面团。

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  把面团搓揉出筋力放入面盆。

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  把面盆罩上保鲜膜。

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  在28～35度的温度中保温开始基础发酵。

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  把发酵好的面团儿取出按扁排气。

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  把面团分割成10个小面团松弛15分钟，取一小面团儿擀成长片。

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  卷成长形小面包置入烤盘。在面包坯料上涂上起司酱，然后放上半片火腿片粘牢，在火腿片上涂抹上少许色拉酱，在上面撒上葱花即可。

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  用28～32度的温度饧发40分钟，当面包涨发至两倍开始烘烤，事先预热好烤箱，上下火180度烘烤15～18分钟即可。

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  成品图。

小贴士

1、烤制时可不必再涂蛋液直接烘烤。

2、还可在上面撒少许黑胡椒碎，味道会另有一番风味。

3、起司酱挺贵的，您可按自己的需要来涂抹，不必按我的数量往上抹。