燕窝和百合的搭配，有清心安神、滋阴润肺的功效。

【食材】

浸透未炖燕窝三两、银耳半两、鲜百合两个、上汤三杯、盐少许

【做法】

1.银耳浸透，剪去硬蒂，撕成小朵，清洗干净，放入滚水中飞水片刻，盛起，沥干水分。

2.鲜百合逐瓣剥开，清洗干净，放入炖盅内。

3.加入燕窝、银耳和上汤，加炖盅盖，炖好下盐调味即可。

和燕堂燕窝

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