" 早就没了 "
" %ARABICA呢？"
" 好像也没人排了 "
这么说起，上海的网红店真是越来越薄命，审美和味觉双重疲劳，现在我倒是更爱丑丑的甜品，没有模具压出来的造型，不为拍照打卡而存在的食物。
下面一共 8 家，有中式有西式，我爱的甜品店们，希望可以陪我撑过这个夏天。
🍰上海甜品图鉴
IN DOUGH WE TRUST
最冷时来吃过热红酒和栗子蛋糕，到了夏天，店里也上了一些清凉甜品。
每天只做10-20个，桃子本人的桃味偏淡却很自然，酸甜的树莓糖水底，满口都是清冽的果甜。
🍪荔枝覆盆子泡芙
📍上海永康路86号
🕒营业时间：周一至周日09:00-19:00
芙蕾咖啡馆
芙蕾是个舒芙蕾专门店，但我也愿意称之为糖水铺。“舒老板”是香港人，20几岁就在西餐厅做桌边服务的甜品了，40年的手艺自然是毋庸置疑的好。
🍵冰冻绿豆马蹄爽
逢人便安利的喜欢，去壳绿豆打成冰沙状，顺滑之中稍微保留一点颗粒感，就像家里煮的一样，实诚至极。
🥛姜汁撞奶、老香港奶冻
上海运不到优质的水牛奶，老板换用进口牛奶来做，用姜汁冲撞后自然凝出豆腐花般的冻状。
如果女生特殊时期，不方便吃冰，来一碗地道的杏仁茶也很舒服。
📍上海水城路488号108室
🕒营业时间：周一至周日11:00-20:30
PIE BIRD
主打纯正美式手工派的小店，环境也是非常搭调的复古美式风格，做的都是酥皮挞底，口味非常多，全年每一季加在一起大概出过几十种，吃过的数不清，具体口味请进店，以当日供应为准。
🥧荔枝树莓挞
每年夏天最期待的限定款！
树莓味的派馅酸甜适中，还能咬到细碎果粒，铺面一层冰凉顺滑的奶油，点缀着手剥的荔枝果肉。
🥥椰子奶油派
镇店之宝，开业以来最畅销的一块。
派馅自下而上是巧克力慕斯、椰冻和奶油，明明是块扎实的派，吃着却毫无负担。
📍上海新闸路1313号
🕒营业时间：周一至周日09:00-20:00
沪上首创烤梨专门店。
一整只慢火烤制2小时的酥梨，梨肉酥软却依然保留一点爽脆度，用老冰糖调节甜度的梨汤，甘甜浓郁，生津止渴，越喝越顺喉。
杨梅季节短暂，老板用手工渍制尽量延长了它的风味，用的是杏花楼的酒酿，一杯下肚，冰凉解暑。
📍上海新闸路1300号
🕒营业时间：周一至周日11:30-24:00
口感和质地上都几乎无可挑剔，制作方式遵循传统，口味上又有很多新设计。
怎么样？选好了吗？
📍陕西北路600号-9室
🕒营业时间：12:00-22:00
🌑黑芝麻冰淇淋配豆腐慕斯
切的时候，真的很像在切豆腐块哈哈。
质感醇厚，豆香淡雅且朴实，几乎没有甜度。
🍈蜜瓜巴伐露奶冻
📍上海复兴中路553弄13号楼1楼
🕒营业时间：周二至周日12:00-19:00
☎️预定...
甜心闲生
最传统的元祖冰粉，吃的就是一个红糖的“磨砂感”，浓厚和香甜程度超乎想象。
🥣招牌三鲜冰粉
可选冰糖或红糖底，醪糟银耳和小丸子的组合，就是从小吃到大的酒酿小圆子啊。
🍨糍粑红糖冰粉
铺面满满的小丸子、花生、瓜子、山楂、葡萄干，丰盛得如同一碗饭……裹了黄豆粉的小糍粑最讨喜。
📍上海西藏中路180号
🕒营业时间：周一至周日10:30-22:00
木薯糖水餐室
老板本来在上海做螺蛳粉，顺便在隔壁开了一间独立的糖水铺，嗦完粉出门喝碗糖水，简直商业奇才。
🍠木薯糖水
木薯有着红薯般的软绵口感，还多一分糯劲，黄糖水的香甜完全渗入其中，冰凉甜润。
🏝海带绿豆糖水
不同于广东绿豆沙，广西糖水的绿豆和海带依旧保留着原形原味，从前玩完一身汗回家，奶奶会盛一碗冰好的绿豆海带。
小时候的暑假，就是这个味道。
📍上海杨宅路87号
🕒营业时间：周一至周日10:00-22:00
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