以下是小编为大家挑选的2016年最火...
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夏天这款菜,平肝和胃利肺,比肉还好吃哦!
来源：美厨家常菜 2016-5-29 10:59:07
清炒南瓜藤，南瓜藤叶营养丰富，非常清香爽口，含有大量粗蛋白、粗纤维、钙、磷，以及维生素A、B族和C等。从每次端上桌不一会就被吃光可以看出比肉还好吃了！
【性味】《本草再新》:"味甘苦，性微寒，无毒。"
【归经】《本草再新》:"入肝、脾二经。"
【功用主治】清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。 ①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。" ②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"
用料： 南瓜藤 一把、蒜三瓣、盐适量、鸡精可放可不放
做法：1.将南瓜藤外皮绒毛撕去后摘成段，藤嫩尖上的小叶片保留，全部择好后洗净沥干水；
2.叶子和茎全部切碎备用，不切也行，不过那样老人和小孩就不方便吃了；
3.蒜切碎；
4.热锅凉油，下入蒜末，爆香；
5.迅速下南瓜藤转大火翻炒至断生；
6.下入适量盐、鸡精（可不放），炒匀即可
7.出锅装盘；
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