夏天到了，又是各种水果大量上市的季节。可是你知道怎么清洗，才能把农药残留都洗掉吗？史上最强水果清洗手册，快打包收走吧！
水 果 要 这 样 洗 才 好
去皮类水果，先洗后切
需要削皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。削皮之前，先洗干净，避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果“切口”侵入果肉。
去皮或带皮类水果，巧用盐和面粉
这种水果一般表皮较为光滑且拥有丰富的营养价值，像苹果、桃子、梨等。
苹 果
保鲜技术让苹果表面残留的化学物质不易清洗。
清洗小贴士：将苹果浸湿后，在表皮上撒点盐，然后用双手轻轻搓苹果的表皮，再用水冲洗干净，就可以放心食用啦。
桃 子
新鲜的桃子非常好吃，就是毛太多。
清洗小贴士：先用水冲洗一下桃子，然后把盐涂在桃子表面，轻轻搓揉，再将桃子放入水中浸泡，最后用清水冲洗干净，这样可以完全去除桃毛。也可以将桃子放入盐水中浸泡一段时间，再进行搓洗。
不带皮的水果，浸泡大法好
这类水果一般体积较小且容易洗破，像杨梅、草莓、桑葚等。
杨 梅
杨梅表面高低不平，稍稍用力就会有破损，有人不清洗就食用，但是它本身可能带有寄生虫，可能会带来健康隐患。
清洗小贴士：将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20—30 分钟之后再吃，因为盐水可以杀灭一些病菌，还可以去除隐藏在杨梅中的寄生虫。
草 莓
草莓表皮很薄，稍不留神，会使草莓破损。所以很多人不知道该如何清洗，经常会有人因为吃了不洁的草莓而腹泻。
清洗草莓的步骤：
1. 用流动的水冲洗几分钟，将草莓表面的病菌、农药及其它污染物去除一部分，注意不要将草莓浸泡，以免草莓上的农药溶在水中，再次被草莓吸收并渗入果肉。
2. 将草莓浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）及淡盐水中三分钟。注意，淘米水和淡盐水的作用是不同的，淘米水是碱性水可以分解农药，而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，且有一定的消毒作用。
3. 再次用清水冲洗草莓
4. 用净水或者冷开水冲洗一遍草莓
需提醒的是，洗草莓前请不要将草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”深入果肉。
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