上等的披萨（Pizza）必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。上海的意式餐厅不少，但真正将醇厚风味的披萨带来上海的却屈指可数

▌1. Brotzeit博璨摩登德国啤酒餐厅——最薄、脆、有劲的披萨

▌地址：浦东新区世纪大道100号环球金融中心2楼
▌人均：150元
▌Brotzeit娀璨是沪上一家摩登纯正德国餐厅，餐厅的披萨被称作弗拉登，口味独特又健康，采用荞麦面制成，披萨薄、脆、有嚼劲！蕴含丰富的食物纤维和营养。餐厅提供鸡肉口味的、腊肠口味的，菠菜口味等6款披萨，香肠、菠菜和奶酪食材使它具有浓浓的德国风味，带来完全不同的披萨体验。

▌2. The Kitchen Salvatore Cuomo——招牌柴火烤炉制作的披萨

▌地址：浦东新区陆家嘴西路2967号D座402室(近丰和路)
▌人均：400元
▌浦东陆家嘴的The Kitchen Salvatore Cuomo开业至今，获得过“最佳匹萨”、“最佳意大利餐厅”等多项大奖，而且一如既往的保持着其对高品质的追求。餐厅厨师是连续两年拿了拿波里Pizza金奖的日本大厨。餐厅招牌毫无疑问是意大利匹萨，号称“沪上最好吃的匹萨”，全部手工制作，采用果木烤炉烤制，餐厅开放式的厨房，匹萨就在眼前烤制，色香味俱全。

▌3. 纯意堂——人气意式包馅披萨

▌地址：浦东新区滨江大道2650号1号楼
▌人均：150元
▌餐厅提供多达二十多种的披萨选择，分为意式包馅披萨和手工薄底披萨。意式包馅披萨是特色，菠菜火腿包馅披萨由西红柿、马苏里拉芝士、菠菜、什锦芝士及鸭肉火腿组成，各类食材的水分与肉质都被牢牢锁在披萨皮中，切开时能见食材原汁流出，令食客们垂涎欲滴，点击率高。

▌4. PLAZA PIZZA——沪上最大的披萨

▌地址：静安区华山路325号-1(常熟路口)
▌人均：80元
▌沪上最大的披萨店PLAZA PIZZA，绝对适合大胃王去试吃！披萨店位于静安寺附近新开的潮人聚集地！小小的门面里却是别有洞天，美式的装修结合中式的摆设简单而温馨，特色是大批萨，从18寸到28寸分为三档，份量绝对适合大胃王。

▌5. 爱茜茜里意大利手工冰淇淋——冰激凌Pizza

▌地址：黄浦区南京西路2-88号新世界城B1楼
▌人均：30元
▌号称“一个冰激凌球等于一个苹果的热量”的爱茜茜里冰激凌拥有非常低的卡路里含量，除了抹茶、芒果、比利时巧克力等多种口味的鲜奶冰激凌，还有极富特色的冰激凌披萨可以尝试，冰激凌披萨的饼底不同于常规披萨底，而是采用鸡蛋、面粉、黄油等一定比例制作成蛋糕底，吃口更为松脆。铺上一层冰激凌后，再以新鲜水果作为点缀，既美味可口又惹人怜爱。

▌6. Nono Pizza——新潮手握披萨

▌地址：杨浦区周家嘴路1888号瀚海明玉大酒店1楼(近通北路)
▌人均：60元
▌手握披萨顾名思义就是把披萨做成和甜筒冰激凌一样的形状，小巧玲珑。相较于饼型的披萨，手握的馅料更为丰富，采用现烤方式香浓味十足，加入青椒、番茄、培根、萨拉米肠等配料，再覆盖厚实的芝士，待到出炉时芝香满溢！

▌7. California Pizza Kitchen——北京烤鸭披萨

▌地址：卢湾区复兴中路507弄思南公馆3号2楼(近重庆南路)
▌人均：125元
▌餐厅最大的亮点就是特别订制的烤Pizza的高温砖炉。除了师傅现做现烤传统的意式薄底披萨之外，中西结合的创意“北京烤鸭披萨”尤为受欢迎。饼底松脆可口，加上能拉丝的芝士，满口咸香浓郁，配上香嫩大块的烤鸭肉，汁水满溢的幸福感令人回味无穷。

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