今天，给大家整理出了几道“番茄”主题的详细食谱，喜欢吃番茄的宝宝们有福咯！让我们一起将一颗小小的番茄 ，变幻出各种美味料理。

食材：

藜麦，番茄，青豆，玉米，香菇，胡萝卜

步骤：

①将藜麦在沸水中煮15分钟至透明状态，捞出沥干，待用

②番茄在上半部分切开，挖出里面的瓤备用

③喜欢的新鲜蔬菜（青豆，玉米，香菇，胡萝卜），洗干净，切好备用

④锅里少油，炒好蔬菜后加入藜麦翻炒

⑤把炒好的藜麦装进空的番茄里

⑥烤箱预热180度，烤盘垫上锡纸，放上番茄盅盖上番茄盖，入烤箱烤15分钟左右即可（这个只是参考时间哦，西红柿最后可以挑选带蒂子的，这样更好看）

食材：

茄子，番茄，蒜片，薄盐生抽，黑醋，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉随意

步骤：

①将1个茄子洗净，竖着切成5-6等份，头部别切断，塞入番茄片和蒜片。

②小碗里调料，放入薄盐生抽少许、黑醋1份、蒜泥1份、花椒粉1份、孜然1份，喜辣的朋友还可以放入适量辣椒粉。

③烤盘垫上油纸，将茄子以扇形展开，用刷子将一半的酱汁均匀地刷在茄子上，同时预热烤箱到200度。

④视茄子大小烤40-50分钟，茄子软了就行。

⑤剩下的酱汁在锅里加热至浓稠，倒在茄子上，撒葱花或者香菜即可。

食材：

龙利鱼一片，大番茄1个，姜丝，盐，糖少许（可选），黑胡椒，橄榄油

步骤：

①龙利鱼解冻，用厨房纸巾擦干，切成1.5厘米的小块，加橄榄油、黑胡椒、姜丝腌15分钟。15分钟后，放水中烫熟，捞出。番茄去皮切丁。

②锅热倒入橄榄油，下切好的番茄，中火不断翻炒，炒出番茄汁。

③锅里加一点水，水开后下煮熟的龙利鱼块，煮2分钟后，加盐和一点点糖，调大火，搅拌收汁，出锅。

这么美味的菜肴，你一定不能错过哦，快动手试试吧！