美味的古诗词--鲈鱼

来源:三果有志 2016-7-23 9:16:31


此诗为《小学优秀古诗背诵推荐篇目(75篇)》第50首


江南水乡,川道纵横,极富鱼虾之利,其中以江苏松江四腮鲈鱼最为知名。


四鳃鲈鱼喜欢在水清、流急、底硬的河港水道落户,因为鳃前各有一个月牙形的鳃状凹陷,很像真鳃,所以历来被误传为四鳃。


它肉质细密雪白,鲜嫩无腥,凡往来于松江水上的,没有不喜欢这一特产,不希望品尝这一美味佳肴的。


西晋张翰,原籍松江,在洛阳做宫。秋天来了,西风乍起,他想起家乡的四鳃鲈鱼和莼(chún)菜正是肥美之时,思乡之心油然而生,于是就找个借口辞官还乡了,这就是历代传为美谈的“莼鲈之思”的典故。


当时张翰还写了一首《秋风歌》(又作《思吴江歌》):“秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。三千里兮安未归,恨难得兮仰天悲。”这首诗很少有人知道,人们记住的是他在秋风中的情思。



只是鲈鱼虽然味美,捕捉过程却十分艰辛。


范仲淹是吴县人,早年家境贫寒,加上在江南水乡长大,对渔民的生活有一定了解。当江上来来往往的人们只顾赞美和品尝鲈鱼的美味时,他却注意到打鱼人出生入死、与惊涛骇浪搏斗的艰辛,创作出言浅意深的《江上渔者》。


他没有花费太多笔墨细致描绘渔人的生活,只以“君看一叶舟,出没风波里”,把那些饮酒作乐的人们引到江边,指点他们看惊涛骇浪中忽隐忽现的捕鱼小船,唤醒他们的恻(cè)隐之心。


他用的是一种形象而又含蓄的方式:呈现“江上”和“风波”两种环境、“往来人”和“一叶舟”两种情态、“往来”和“出没”两种动态,引导我们自己去领悟诗的意旨。


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