食材：海鲜菇、西红柿、鲜虾、白洋葱、鱼露、椰浆、香菜、红朝天椒、干红辣椒、南姜、柠檬叶、青柠、干香茅草、冬荫公汤料块

做法：

1、鲜虾洗净去掉长须、尖角、虾线

2、海鲜菇、香菜、西红柿、青柠、红朝天椒浸泡清洗干净

3、洋葱切丝，朝天椒切圈，南姜去料头

4、西红柿切块，香菜切段

5、锅热橄榄油下洋葱、红椒圈、南姜头炒香、倒处理好的虾炒至表面淡红捞出

6、加水大火烧开转中火，依次放入南姜、干香茅草、柠檬叶炖煮10分钟

7、加干红辣椒和冬荫公汤料块再煮5分钟，煮开后依次放海鲜菇、西红柿块熬至全部短生

8、倒入虾略煮1分钟后下香菜段、椰浆、鱼露，挤青柠汁拌匀关火即可

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