方法/步骤
苹果皮：苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。大家可用苹果皮泡水喝，这样就可以吸收果皮里面的营养了。
梨皮：梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。对于喜欢抽烟的男性来说，不仅肺热、肝火大，可将梨皮在腌制泡菜的时候少量放点，不但可以是泡菜更加美味，而且可以达到清除肺热，降低肝火的功效。
橘子皮：橘子皮开胃化痰、通气提神。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。
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西瓜皮：西瓜皮清热解暑，凉拌或者吵着吃都行。