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天太热了，
先生不喜欢吃外面的饭，
又怕我太辛苦，
就说，凑合凑合一顿算了！
我说那不行，
那怎么对得起味蕾，
我可不是一个能凑合的人。
挽起袖子走进厨房，
快手做一锅——
开胃又解馋的酸爽蕃茄鱼！
滑嫩的鱼片，
浸入了浓香的蕃茄汤，
鲜咸适口，爽滑香浓，
鱼肉和番茄的天然味道浑然一体，
更突出了鱼肉的鲜与嫩。
记得曾经看过一篇文，
大意就是拒绝过凑合的日子。
仔细想想，
我也从小就是那种不凑合的小孩。
有时候，
妈妈会说没有合适的，
先用这个凑合凑合，
我可不愿意，
东西不在贵贱一定要是自己喜欢的！
而婚姻更是，
不要追求完美，但是——
绝对要挑自己喜欢的人，
在我看来，
所有凑合的婚姻都是耍流氓。
因此，
不论对衣服、美食、或是人生，
都要挑自己喜欢的，
总之就三个字：不！凑！合！

材料：黄花鱼一条、料酒1大勺、蛋清半个、盐适量、糖少许、油菜50克、西红柿60克、香菇40克、香菜10克、黄豆芽30克、姜5克、大蒜8克、香葱8克、蕃茄面汁3大勺

做法：

1、黄花鱼洗净，将鱼肉片切成片。

2、加入糖和盐。

3、倒入料酒和蛋清充分裹匀。

4、将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。

5、锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。

6、放入西红柿块和蕃茄面汁。

7、倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。