推荐者说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：紫苏薄荷鱼头汤
紫苏薄荷鱼头汤
材料：
大鱼头一个，鲜紫苏30g，薄荷10g，葱段适量，生姜30一50克，胡椒粉适量。
制法：
大鱼头冲水洗净，洗去血污，去掉里面黑膜，切两半。在锅中加油和生姜，将鱼头两面煎香至金黄色，再加入开水，煮至鱼汤成乳白色，最后加入鲜紫苏、鲜薄荷、葱段和胡椒粉，调味即可。
知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：
夏季降雨偏多，人体容易肝旺而脾虚湿困，容易感受外邪侵袭，疾病多发，此汤中紫苏性味辛温，具有发表散寒、芳香化湿的功效，且能去鱼腥味，薄荷味辛性凉，有发散风热，清利咽喉，疏肝解郁的作用，配合鱼头的丰富营养，生姜、胡椒粉温中散寒，补中有散，凉辛并用，可谓性味调和，美食享受的同时又有预防外邪入侵的作用。
注意：紫苏叶与薄荷叶不能煮久，取其辛散之性。
禁忌：无特殊禁忌。
（转载自微信公众号“广东省中医院”）
恩康堂简介
恩康堂是绵阳首家专业中医理疗机构，专注于小儿推拿、培训以及成人亚健康调理，本馆以中医理论的五大支柱（砭、针、灸、药和导引按跷）为基础，以经络学为指导，对小儿的常见疾病和成人的亚健康症状有独到疗效！现在绵阳有3家直营店和一家加盟店。
恩康培训
恩康堂现开办有妈妈班、就业班、创业班和加盟班
联系方式
咨询热线：0816---2328910 电话：18144242511
咨询老师：18380551834
官方...
关注恩康堂，更多育儿信息天天有！