秋天来了
又到了各种蔬菜水果大丰收的季节
可是一不小心买太多怎么办？
小Q今天来教你几招保鲜小技巧，绝对实用！
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水果篇
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葡萄
▼葡萄的保鲜要点就是不！要！洗！葡萄的的表皮是天然的保护层，洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存，想吃的时候再洗，洗的时候要留一点蒂，细菌不容易进去~
香蕉
▼香蕉的表皮很容易变黑，原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用，平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮，而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起，也不要放在冰箱储存~
草莓
▼草莓也是很容易变坏的一种水果哦，保鲜方法是用白醋和水1:1兑好，将草莓放进醋水里浸泡15分钟，捞出来沥干，然后放进冰箱里储存就好啦，不过吃之前还是要再洗一下~
橘子
▼马上到吃橘子的季节啦~将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥干后装进塑料里面，橘子可以保鲜3个月那么久哦~
桃子、苹果
▼桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了，但如果想要放的更久，可以用不透气的塑料袋包起来，然后放在缸里面，常常检查，缺水的话就撒点水，有烂的就挑出来，买苹果的时候也要注意不要买有霉烂点的。
蔬菜篇
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土豆
▼怎么防止土豆发芽？在放土豆的袋子里装上一个苹果就可以啦，另外土豆不能和红薯放在一起，放在一起话可能两个都坏掉哦~
茄子
▼茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家先不急着洗，可以套一层保鲜膜，然后放在阴凉处储存
豆角
▼豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
藕
▼先将藕洗干净，上面的泥都用清水洗掉，然后放入合适大小的容器里，倒上凉水，水要浸没藕，每一至两天换凉水一次。这个方法可以让藕保鲜一个多月~
萝卜
▼萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨，萝卜缨不用丢掉，这是很健康的食材，青岛人平常喜欢用来包饺子或包包子吃。
南瓜
▼南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方，所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉，再用保鲜袋进行储存
芹菜、茼蒿
▼将芹菜或者茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜叶长青，很久都不变质~
韭菜
▼韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶或白纸包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜数天，注意不要沾水~
香菜
▼用纸包着香菜，然后放进塑料里，不用封口，留一点空气，根朝上储存，用这个方法可以使香菜保持新鲜口感
洋葱
▼用丝袜包住洋葱进行储存，可以放6个月那么久~
番茄
▼西红柿保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了每天通气一次就行，如果袋子里有水蒸气就擦干净，这个方法可以使番茄四个星期不变质。
肉类、海鲜篇
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鱼
▼活鱼的话，可以在鱼的眼睛上蒙一层浸湿的纸，可以让鱼脱水4、5个小时还活蹦乱跳的，这是因为鱼的视神经上有一条细线，细线断了鱼就死了，湿纸可以放缓这个进程，死鱼的话可以放在盐水里冰冻，夏天的鱼块用盐腌一下也是不错的选择~
生鲜肉
▼生鲜肉一般买回来就放在冰箱的冰冻区，但是解冻的时候就麻烦了，其实用醋也可以保鲜，肉买回来后，涂一层醋就可以保鲜一整天~
海鲜
▼新鲜的海鲜放在盐水里冰冻就好
干制海产品
▼鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦！
零食篇
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巧克力
▼巧克力宜低温保存，温度过高会变质，而且最好是恒温保存，夏天可以放在冰箱里，其他季节封口后放在室温下储存就好
饼干
▼饼干最重要的就是要保持干燥，所以可以在放置饼干的袋子或者盒子的底部铺上一层花纸，就不容易受潮啦~
菌菇篇
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金针菇
▼买回来的散装金针菇，先将根部剪掉，然后放在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后放进冰箱储藏，用这个方法可以保鲜10天~
香菇
▼鲜香菇很容易变坏，储存鲜香菇的要点是要避光密封，所以，不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！用纸袋装好封口放进冰箱储存室里，这个方法可以保鲜一个多星期~
其他篇
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豆腐
▼将食盐用开水溶化后，把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理的豆腐，可以保存很长时间哦。
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