你是否有注意，我们常吃的水果蔬菜从某些角度看与身体的部分器官很像；你是否在吃蔬菜水果前就关注其营养价值……自古以来，“以形补形“在民间就流传很广，成为众人的养生宝典。那么，中医食疗“以形补形”是真有道理，还是巧合?

　　核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

　　中医解读：核桃性温、味甘、无毒，有健胃、养神等功效，明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁还可“补气养血，润燥化痰”。核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处。另外神经递质在很多动植物体内都存在，但是要保存神经递质需要特定的温度和湿度，即使在食物中得以保存也并不意味着可以通过口服吸收。

　　切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的线条。大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。

　　中医解读：胡萝卜可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。而胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，胡萝卜素被摄入人体消化后，转化为维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力。

　　芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头。能强化骨质，人骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。

　　中医解读：芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经，具有平肝凉血、清热利湿的功效。100克家种芹菜含钙8.5毫克，含铁8.5毫克，能帮助骨骼成长，预防小儿软骨病，还有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。而人体骨骼是由无机成分和有机成分组成，钠含量仅1%左右。

　　番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点。

　　中医解读：番茄味甘、酸，性凉，微寒，能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄有四个腔室的说法不靠谱，但流行病学的调查发现，多吃番茄在一定程度上预防心脑血管疾病，因为番茄红素具有强力抗氧化能力，能防止血液中低密度脂蛋白氧化，降低胆固醇浓度。喜欢就加我微信:tianqikankan

　　姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。

　　中医解读：生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。姜能促进胃的排空，促进胃液分泌，增强消化吸收，吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，帮助消化。

　　红酒，红血，相似度自不必说。喝红酒可以促进血液循环，大家都知道。

　　中医解读：我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。红酒含有丰富的抗氧化剂和多酚类物质，对血管中低密度脂蛋白胆固醇堆积及其他心血管疾病能起到一定预防保护作用。

　　所谓以形补形更像是类比和推论，食物的多样化和均衡的饮食结构才是健康生活的基础。不同体质的也所适合吃的食物也会有所不同，想了解更多信息，也可与小编在线交流哦。