材料：布拉肠粉、新奇士橙、芒果、草莓、青瓜；

佐料：素沙拉酱、白糖、白醋；

做法：

1、把水果新奇士橙、芒果、草莓洗净取果肉切成丁；

2、青瓜切成小条；

3、把素沙拉酱配适量的白糖、白醋调成半稠汁，然后把水果粒拌进去（馅料）；

4、最后把肠粉铺平把馅料放上去然后两边折起包成小包，即可；

营养小贴士：

生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；

糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；

冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；

肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣；

肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；

肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；

高血压患者宜吃香蕉、苹果；

哮喘病患者宜吃梨、荔枝；

百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；

咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；

痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。