玉米烙：玉米烙，一直是北方人的副食，那是用玉米粉制成的。那南方人，怎么吃玉米烙呢？那是种不能经常吃到的奢侈品了！

食材：新鲜玉米（甜玉米或糯米型玉米），冰糖，淀粉，面粉。

做法：

1、新鲜玉米剥成玉米粒。

2、把玉米粒放入到料理机中，加少许水、冰糖，搅拌成碎粒。为了更有嚼劲，不要搅成糊状，带有颗粒最好。

3、把玉米糊倒入到大碗中，加少许淀粉，面粉，用筷子搅拌均匀。

4、煎锅小火预热，热到水珠能滚，倒入少量油，做成油膜。

5、用汤勺舀一勺玉米糊，倒入到油锅中，一锅差不多三个饼。

6、过几秒钟后，翻个面。等两面都成金黄后，就可以出锅装盘了！

特...

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