视界旅行 | 解馋好去处!边赏秋景边吃蟹,这些大闸蟹生长的地方千万不要错过哟!

来源:视界传媒 2016-9-24 9:16:29


天气说冷就冷,秋膘说贴就贴。

阳澄湖的大闸蟹已经开捕!

众吃货纷纷摩拳擦掌准备大吃特吃。



我控制不住我自己啊!

但阳澄湖水域毕竟有限

每年出产的螃蟹大概在2000到3000吨。

上海人民一个秋天就能吃掉5.5万吨(……)

就这点产量还要兼顾世界各地的米其林星星饭店


(......)


想要吃到阳澄湖的原产蟹难度颇高

但我们有其他的解馋好去处!

各有特色并且不输阳澄湖哟~



苏州太湖东山



图/@zqvk0172

太湖是一汪洗淡了的水墨

湖底除了沉着千百句文人墨客的诗词

还有一网兜一网兜肥美动人的大闸蟹


2400多平方公里的太湖,适合养蟹的水域却有限。

而东太湖湾是最适合螃蟹生长的地方。




这里产出的大闸蟹敖足硕大有力,

壳青腹白,蟹脂蟹膏更是肥厚。

可以大快朵颐的蟹庄就三三两两建在太湖边上。




一边欣赏如画美景,一边大吃螃蟹

诗意快意,两全其美。



蟹庄推荐




新东山船餐

餐厅在太湖边,观景位置很好,水产现捞现吃,在这里就餐,可以一边品尝可口的大闸蟹和独特的太湖船家菜,一边欣赏太湖美景。

推荐菜:太湖蟹,银鱼馄饨,红焖鳝鱼,炒藕,炒丝瓜

地址:吴中区东山镇陆巷古村沙滩山船餐市场

人均:100+


古龙舫船餐

装修古朴有格调,很像古时候的酒楼,菜品颇具农家风味,经济实惠。

推荐菜:大闸蟹,酸汤龙虾,莼菜银鱼羹,毛蟹炒年糕

地址:吴中区东山席家湖东山交警中队对面

人均:70+




观景




雕花楼




图/@超级蛋炒饭

“无处不雕,雕无处不精”。

雕花楼原为金姓私人住宅

是一宏伟豪华的仿明庄园式建筑

全楼建筑及家具摆设遍布雕刻,精美绝伦

享有“江南第一楼”美誉。



图/@bbbb_b仔

楼前银杏成林,高墙耸立

背后雕刻门砖古朴雅致

墙对面的雕刻花楼更似琼宫仙府。

楼北小花园,设计精巧别致,四季景色时时佳美。



席家花园



“临三万六千顷波涛,历七十二峰之苍翠”

寓意深邃尽得湖山之胜。


图/@秋趣-

园中复廊的隔壁辟图案各异的漏窗

隐约可见被隔断的园景,给人以遐想和游之不尽之感

复廊尽端及两侧缀以亭台,愈臻古朴雅逸。



图/@吉吉山田心




陆巷古村


位于苏州东山太湖边的陆巷

是目前江南建筑群体中质量最高、保存最完好的古村落

也是电视剧《橘子红了》的拍摄地。



图/@觉非行记

图/@泉水414

陆巷古村源于南宋,距今逾千年

村中有明代老街,各种厅堂鳞次栉比。



图/@泉水414

一段回溯的时光,一首无声的歌谣

   经过阳光和月光的磨砺秀丽一如往昔。


图/@觉非行记

古码头上“寒谷渡”

小小渡口在村头迎接着四方的来客,古朴温暖。



盐城大纵湖


自古以来,大纵湖就是盐城的名胜

“平湖秋月”为古盐城八景之冠。

如今,“纵湖秋色”又被列为“盐城新十景”之首。



图/@zqvk0172

这里的螃蟹虽然没有阳澄湖那么有名

但蟹黄橘红、脂膏如玉,色香味妙不可言

八方食客慕名而来者甚众。

大纵湖蟹的做法以醉蟹著称。




洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制




吃起来肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人,风味别致



蟹庄推荐





湖鲜酒楼

大纵湖比较出名的一家饭店,以鱼虾蟹为主打,经济实惠的当地菜。

推荐菜:大纵湖醉蟹,烩素鱼皮,藕粉圆子,浪里白条

地址:盐都区大纵湖镇

人均:100+


湖中湖餐厅

环境较好,玻璃大厅明亮通透,湖光山色一览无余。菜品口味家常。

推荐菜:大纵湖湖蟹,昂刺鱼,野生湖鳝,白壳螺丝

地址:盐都区大纵湖镇

人均:100+



观景




大纵湖湿地公园



位于盐城市西郊,湖水湛蓝碧透,游鱼历历可见。

湖畔苍松挺拔,垂柳拂面,翠竹掩映,林木葱郁。



图/@hanjiangguyin



泰州溱湖


俗话说,“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”。

蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻

无需调味料,依然唇齿留香。




曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。

在溱湖,吃簖蟹有很多小餐馆可以选,

如果对用餐环境要求较高

可以选择湿地公园内的喜鹊湖度假村。

在那里,既可以体验自然风景,还可以品尝溱湖八鲜。

吃好还能接着游湿地,连吃带玩两不误。




蟹庄推荐




溱湖出水鲜酒楼

使用自家种植的新鲜蔬菜,散养的鸡鸭和各类湖鲜。价格适中,菜量较大,适合家庭聚餐。

推荐菜:溱湖湖蟹,溱湖八鲜,盐水虾

地址:姜堰市溱湖风景区大门向东800米

人均:80+


梅府家宴

梅兰芳先生的家宴,淮扬菜与上海本帮菜的完美融合。环境优雅,菜品精致,价格较高。

推荐菜:梅府手工簖面,辣炒溱湖螺蛳,梅家素鸭,蟹粉汤包,鸡汁百叶

地址:姜堰市溱湖大道2号

人均:150+



观景




溱湖湿地公园


碧波绿影间的天然氧吧




进入溱湖国家湿地公园,游客需要坐上班船

当班船启动的那一秒,一段奇妙的身心之旅就开始了




水,给了大自然生命和无穷无尽的美

   晴空下的波光云影令人意畅神迷。




这里没有嘈杂鼎沸的人声

 恐怕再浮躁的心也会变得平静安详。




全程乘船游览,美轮美奂



扬州宝应湖


鼎司费万钱,玉食常罗珍,

吾评扬州贡,此物真绝伦。

宋代著名文人黄庭坚所说的“扬州贡”就是扬州贡蟹




原产于扬州北面100公里处的宝应湖

   兼具肥、大、腥、鲜、甜五大特点。

宝应湖大闸蟹上市时间比普通养殖的螃蟹慢半拍

中秋以后批量上市,重阳时节最为肥美




吃蟹推荐





扬州是产蟹的地方,扬州人也善吃蟹。

扬州掬花楼的蟹天蟹地是用蟹制作的各类菜肴

清真蟹、炒蟹线、雪花蟹斗,蟹子豆腐

蟹黄扒鱼翅,蟹粉狮子头等等,令人眼花缭乱。


蟹粉豆腐


炒蟹线




吃蟹



在宝应氾水镇的渡口,有好几家大闸蟹专卖店在当地做批发和礼品生意,当地人都觉得这里有扬州最好吃的蟹。在宝应湖边的农家乐过了当下的嘴瘾,可以去门店购买宝应湖牌的注册大闸蟹,食指大动的吃货们更可以打包回去接着吃。

蟹类小吃

富春蟹黄干丝

扬州传统名菜大煮干丝与鲜美蟹黄的完美融合

干丝嫩而清甜,看得见的蟹黄,绝对的真材实料

地址:胜桥街路35号(近文昌中路)

人均:50+

卢氏古宅蟹黄汤包

蟹黄汤包皮薄馅满用料考究。细细的嘬一口浓浓的汤,回味无穷

地址:康山街22号(近康山街文化园)

人均:50+



观景

宝应湖湿地公园


“水、绿、野、趣”为四大主题

集“水、岛、林、鸟”为生态要素




宝应湖国家湿地公园作为新近开发的湿地

风景更为清新纯净。




春来芦苇树芽嫩、夏日浓荫凉意深

秋风劲吹鱼蟹肥、冬赏红日照森林




这里四季景色各异,人与自然已臻完美的境地




是久居宣嚣闹市、饱受废弃侵害的都市人吸氧洗肺、休闲度假的首选。


吃完螃蟹,贴好秋膘

接下来还能干点啥?






(图文来源于网络,由“视界传媒”整理编辑。)