来源：知乎

作者：闻佳

木有错，我们有个共同之处，我是吃货，能吃到天南地北的美食是生活中一大乐事，可以又方便又实惠的吃到，就更是乐不可支啦！我是吃货就是向大家介绍网上买得到的N多传说中相当好吃的零食，今天介绍的是好吃但是可能没朋友的巧克力！

去年零碎吃了七八个好品牌的20多种黑巧克力。最后Amedei仍然是我最喜欢的，而Chuao也仍然是我的首选。如果喜欢（又有预算）的话，可以把这一个系列的几款都买齐试试：Chuao，Porcelana，Blanco de Criollo和9。我有朋友倒是最喜欢Porcelana。

但买多了确实很贵。保留这个推荐，再增加一款有趣的Amedei。

Amedei Chuao的美味程度是很令人难忘的。不过这次几乎我的每个朋友都含着一块巧克力口齿不清地，困惑地说：「虽然是很好吃没错……可是你真的要买这么贵的巧克力么？」

Amedei是意大利的牌子，也是巧克力界最出名的牌子之一。Chuao是指可可的顶级产区，位于委内瑞拉。Branding的东西我不想多说，网上随便查查都有。之前在意大利出差时买了全套的Toscano系列回来吃，当时已然印象极佳。

这次在台北叶怡兰女士的Pekoe店里看到有卖Amedei的这块Chuao，就买了一块拆了吃。

很好且清晰的酸度作为骨架，可可的香与苦，饱满复杂的滋味与香气一层层散发开来，好像一支协奏曲，你可以渐渐辨别出各种乐器的存在，也许某一层滋味会显得微弱，可它负责的这一重旋律却始终纹丝不乱。

不过虽然我很喜欢这款巧克力，并且觉得无法找到其它更便宜的产品来替代，但想必大部分人还是会像我的朋友们一样对标价产生困惑。确实挺贵的，不要冲动消费噢。

第二种是Amedei的70%莓果巧克力。

这是一个很有趣的产品，可可的苦味和莓果的酸甜与果香交织在一起，有一种很别致的惊喜，适合给女孩子。

当然，Amedei的处理，就是从来不会俗气。巧克力部分的调性站得很稳，又有明媚气息，喜欢。

第三种是Mon Cheri。

如果想要含着一大口酒的感觉，我还是喜欢Mon Cheri。不过那个樱桃的口味我有见过非常非常非常讨厌的朋友，讨厌到完全无法接受。

费列罗旗下的Mon Cheri是我最喜欢的酒心巧克力之一，48%的黑巧克力外壳里包裹着一整枚被酒浸透的车厘子。

这种樱桃产于葡萄牙，如今费列罗每年要采购15万吨，也正是因为樱桃的季节关系，这种巧克力每年只从11月做到来年4月。

我最喜欢它的两点，一是整枚酒浸过的樱桃真的软软又好吃，二是巧克力内层没有做传统酒心巧克力常见的糖壳子，所以甜度不高。

Mon Cheri不太甜，巧克力外壳还留了一些苦味来平衡整个味道层次，不错的。以前有人问我瑞士莲的一款好不好，我试了，觉得还行，不过我有一个个人口味，就是非常讨厌巧克力加奶粉。

在网上...