减肥解馋好伴侣——小麦胚芽饼干
12 人做过
最爱小麦胚芽淡淡的味道。总之，就是爱吃，不怕胖。参考君之的方子改的。
用料
低筋面粉140克
小麦胚芽30克
黄油30克
鸡蛋一个
水20克
细砂糖20克
盐1/2小勺
泡打粉1/2小勺
做法
低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
将鸡蛋和水倒入1中，揉成面团，倒入小麦胚芽至表面光滑，。把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀成薄面片，用模具刻出饼干，放在烤盘上。
预热180度烤15分钟，表面微金黄色即可。