营养丰富的食材
做法当然既要保证口感又要健康
今天给大家介绍的这几道菜
尝试少油或者不放油
一样能做出香喷喷的好味道
微波炉豉汁蒸带鱼
材料：
带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉40克、香葱2棵
做法：
1.带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿；
2.加入料酒、少许盐，腌1小时左右；
3.腌制好的带鱼入微波炉中先用80的火力烤3分钟，再转成50的火力5分钟;
4.香葱切末根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花，炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，略微等几分钟再吃，更入味。
香菇火腿蒸蛋羹
材料：
鸡蛋1个、香菇1朵、火腿肠1小节、荷兰豆1根、凉水90ml、盐适量
做法：
1.香菇去蒂，一部分切成片，火腿肠切几片斜片，余下的切碎，荷兰豆撕去蒂，切菱形片；
2.鸡蛋打入碗中加入凉水和盐搅拌均匀；
3.加入火腿碎和香菇碎，搅拌均匀，倒入蒸碗中，放上一片香菇片，盖上盖子（或保鲜膜）上锅蒸；
4.水开后蒸10分钟，放入火腿片及荷兰豆继续蒸5分钟即可。
豉椒蒸排骨
材料：
肋排400g、豆豉适量、淀粉适量、蚝油适量、辣椒适量、姜蒜末适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1.准备好原材料；排骨提前泡水；
2.将豆豉、辣椒末、姜蒜末、生抽等原料放入碗中拌匀；
3.盖上盖，放入冰箱中让它腌制三个小时以上；
4.腌制好的排骨拿出来放入碗中， 包好保鲜膜放入蒸箱中蒸上二十分钟；
5.蒸好的排骨拿出来后表面上撒些小葱末就可以吃了。
无油土豆丝饼
材料：
土豆3个、盐适量、黑胡椒粉少许、干淀粉少许
做法：
1.土豆去皮洗净、切细丝；
2.土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉；
3.用筷子拌匀土豆丝；小火加热不粘锅，用刷子刷少许的油，
4.锅热后放入土豆丝，不要翻动；盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面；
5.二面全部煎黄后盛出即可。除了第一张土豆丝饼刷少量油外之后都不用再放油，效果一样好。
粉蒸萝卜丝
材料：
白萝卜适量、米粉适量
做法：
1.萝卜去皮刨成丝备用；
2.将盐味精等调味加入萝卜丝，稍腌一下，也可根据自己的口味加入其他调味料；
3.加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水；
4.水开后，上锅蒸30分钟左右。
这些家常菜放油少口味好
而且制作简单
吃出美味的同时也要吃出健康
大家一定要试一试