南瓜的功效是非常高的，能够预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。日常多吃南瓜可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，快来看看这些好吃的南瓜做法吧！
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的18种家常做法，喜欢吃南瓜的赶紧收藏吧！
一、清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个、葱、盐、白糖
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一...
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