小吃|芝士薯碗
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
食材清单
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| 用料 | 用量 |
|---|---|
| 小土豆 | 500g |
| 黑豆 | 425g |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| RICOS浓缩车打芝士酱 | 200g |
| 青辣椒 | 100g |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酸奶油 | 适量 |
| 莎莎酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
做法
———
1.
❶烤箱预热至160度，土豆洗净，用叉子戳几下，用橄榄油和盐搅拌均匀。放入烤箱烤45分钟。青辣椒切碎备用
2.
❷黑豆泡水4小时，捞出沥干，然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，青辣椒，胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3.
❸从烤箱中取出土豆，晾凉切成两半，挖空。
4.
❹在土豆碗里填入黑豆，撒上马苏芝士碎，放入烤箱5分钟即可。
5.
❺取出淋上酸奶油，莎莎酱调味，撒上葱花，香菜点缀即可。
TIP
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1.准备时间：10分钟，制作时间：50分钟，份量：6人份。
2.酸奶油，莎莎酱使用量根据个人口味决定。
3.土豆烤前用叉子戳几下，是为了更好入味。