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拥有一颗少女的心、吃货的胃、10年烘焙不改初心的美食大家。
上一期小P老师的稿子一经刊发，很多小伙伴都开始慕名关注小P老师的烘焙日常。
因为是土生土长台湾人，落叶归根似乎是一种传承。这么多年在外漂泊，谈及家乡，pp的神情中不免多了一丝惆怅。“我是一个很没有归属感的人，说实话，小的时候，我每到一个地方都很想融入进去，但是往往不等适应好，下一次的行程又紧锣密鼓地赶来了”。
去家千里兮，生无所归而死无以为坟，动之以情，隔着遥远的思绪，我似乎看到了那个远赴澳洲、内心坚强、活的恣意洒脱的PP。
pp在澳洲
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“现在好多了，因为家人都在台湾，我基本每年会回去一次。”小P说，台湾真的是很有人情味的地方，她喜欢逛夜市一条街，举着一杯两三块钱的珍珠奶茶，走一路逛一路。在台湾，到处都有饮料卖到处都有好吃的，包裹着浓浓的乡音和热情。
pp和妹妹的合影
虽然pp很会做菜，但是凡是家宴，全是P爸自己承包的。pp说，父亲是个很有讲究和规矩的人。其实自己很多烘焙灵感也来源于家人和台湾。
爸爸做的蟹肉饭
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谈及平时爱好，PP说自己不管多忙，每天都会坚持两个小时的运动时间。“嗯~可能是环境关系，我每天都会和甜品西点打交道，有的时候一定要自己不断吃不断试，所以保持一个好的身体状况太重要了”这么多年来，每天运动对pp来讲，已然成为习惯，在她看来，这些琐碎的点滴甚至没有谈及的必要。
pp做的摩卡蛋糕卷
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采访结束后，PP偷偷跟我讲，说一开始她也特别紧张，基本是我问什么她就回答什么，因为自己并不是一个特别会表达的人。
朋友们都说她很低调，然而在我眼中，也许恰恰正是因为这种低调，使PP身上总有某种随和的魔力，让大家都喜欢靠近她吧。
“我真的很喜欢青岛呀，这里气候特别好，天经常是透明的蓝。”PP坦言，自己今年3月初刚来青岛就被这座城市给迷住了，现在自己也是一个创业者，因为有合伙人薛白的帮助，自己想在未来5年内成立专属自己的烘焙工作室。让更多人了解烘焙，爱上烘焙。
PP和薛白合影
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烘焙是一种有魔力的食物，成长是一种岁月积淀后的感悟。
PP从台湾到澳洲到青岛，这一路走来，风风雨雨，但烘焙一直陪伴。
“不改初心 不忘始终”最后还是希望PP能在青岛早日实现自己烘焙梦。
最后给大家带来一道PP特制：
故事总是在随时上演 精彩也不会划上休止符
桃味奶油芝士蛋糕
Step 1
准备7个纸杯，一个烤盘，一个裱花袋，电动打蛋器，橡皮刮刀，裱花袋。
Step 2
准备干净无油无水的盆将奶油奶酪和黄油压扁压软。
Step 3
加入幼砂糖，使用电动打蛋器打发至发白。
Step 4
将打散的蛋液分6次慢慢加入并打发均匀，不要一次加入避免油水分离。
Step 5
加入1/3的低粉使用橡皮刮刀大略拌匀。
Step 6
加入小部分的橘子汁，继续略拌。然后重叠这个动作。
Step 7
装入大号挤花袋
Step 8
挤入模内略5分满放入黄桃，然后再挤上面糊，大约杯子的7分满即可。
Step 9
表面在放入黄桃片，倒点樱桃汁在表面。
Step 10
烤175-180度 中层 烤25-30分。用牙签插入直到没面糊沾即可。
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