据说,世上最好吃的饭
不在五星级大厨的手下,
也不在恋人相互喂食的餐勺上,
而在你家的电饭锅里!
你不知道吧
其实在煮饭的时候
还能放入这些不起眼的小东西
美味奇迹会发生哦~
1.用绿茶煮饭
你可以提前给5g的绿茶准备一个迷你的无纺布茶叶包,然后用1000ml的开水浸泡这个小东西,不到吃5颗大红枣的时间(10分钟之内),就可以把茶水放入锅中,然后就静静地等着茶香饭的诞生吧!
茶水煮饭有去腻、洁口、化食的好处,而且家里老人常吃茶水米饭,有软化血管,降低血脂,防治心血管病的功效,让身体倍儿棒!
2.放点醋
你可以提前给5g的绿茶准备一个迷你的无纺布茶叶包,然后用1000ml的开水浸泡这个小东西,不到吃5颗大红枣的时间(10分钟之内),就可以把茶水放入锅中,然后就静静地等着茶香饭的诞生吧!
茶水煮饭有去腻、洁口、化食的好处,而且家里老人常吃茶水米饭,有软化血管,降低血脂,防治心血管病的功效,让身体倍儿棒!
3.温水泡米
外卖中的米饭,总是很硬,让胃好受伤。如果在煮饭前,先用30-60℃的温水浸泡大米,不能超过半个小时哟。喝饱水的大米,不仅缩短了煮饭时间,而且煮出来的米饭软糯可口。
要知道大米中含有一种叫植酸的物质,会影响身体对钙元素的吸收。而用温水浸泡后,新产生的植酸酶就会有效分解植酸,帮助身体充分吸收营养!
4.加一些啤酒
具体操作很简单,你可以在米中加入啤酒,分量相当于煮米水水量的1/4或1/5,这样煮出的米饭不仅香甜,而且透亮光泽。啤酒中含有麦芽、酒花等成分,能够促进胃液分泌,提高消化吸收的能力。用它来煮饭,能让你多吃好几碗呢!
5.滴上花生油
煮饭前,在淘好的米饭里滴上3-4小滴的花生油,记住不能多放哟,不然会油腻腻。然后搅匀,这样煮好的米饭不仅香喷喷,而且颗粒分明,更有光泽,相当有嚼劲。在煮饭时加油,还能预防粘锅,清洗时再也不用费力一搓啦!
6.热水煮饭
你还在用冷水煮米饭吗?这可是90%以上的人都会做错的事!城市家庭中使用的冷自来水,含有消毒遗留下来的游离余氯,会破坏大米中的B族维生素,尤其是维生素B1。如果你缺乏维生素B1,脚气就会找上你。而用热水煮饭,不仅能快速煮熟,维生素的损失也会比冷水煮饭要减少10%左右。