今日主角-------黄金蟹！

原料：苏格兰野生黄金蟹 主要用蟹腿和蟹黄。

威风吧？这种螃蟹外型像个巨大的面包，又叫面包蟹！

步骤一：解冻，（千万别用水和微波炉，要等它慢慢化冻）

步骤二：黄金蟹处理起来非常简单。把背上的壳拿下，剔掉蟹肺等杂物，再冲一下

调料：蒜末一大勺、葱花两大勺、姜5片、咖喱一块、生抽酱油一勺半、糖一勺、料（米）酒一勺、香油一勺、水三杯

做法：粉丝浸泡沥干备用

      蟹腿分段，略微拍一下，好让煲煲有蟹肉味。这个蟹腿主要是拿来借味的，粉丝比肉好吃

      用油爆香蒜末、葱花，放入肉末炒至八分熟，加入调味料和粉丝拌炒，加水煮开后放入切好的黄金蟹腿，加盖，中火焖3-5分钟，如果觉得淡可以稍放一点儿盐，再以小火烧至汤汁收干即可。

愿意吃辣的放点小红辣椒圈也可以

好多蟹黄吧？蟹黄也可以蒸鸡蛋羹和拌饭