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现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。
很多人一到冬季，就容易感冒，周边只要有人感冒，就必中招！这是免疫力下降导致的！
免疫系统是人体抵抗各种致病原的
重要武器，也是人一生最好的“医生”。
一旦免疫系统出现问题，
疾病自然也就找上门来，
甚至癌症都不再遥远。
免疫力的高低与饮食的关系最为密切，
因为人体免疫力的发挥需要
以食物中的营养物质为基础。
而中医传统食疗对提升免疫力很有帮助。
今天就请中医专家为大家讲讲
如何吃出免疫力。
调补脾胃是基础
中医认为，要提升人体免疫力就需要提升人体正气，而脾胃是为气血生化之源头，是“后天之本“。脾胃功能下降容易影响食物的消化吸收，会引起食欲不佳、腹胀腹泻、面色萎黄、易疲劳无力、形体消瘦；而且人体身体虚弱、免疫力下降首先是从脾胃功能下降开始的，因此中医养护脾胃，提升脾胃功能是提升免疫力的基础。
适合调理脾胃的食物大致可以分为以下3种 :
1.俗话说五谷为养，因此紫米、薏苡仁、糙米、小米、黄豆、山药、红薯、板栗等五谷杂粮是调养脾胃的首选，最好熬成粥食用。
2.禽畜肉类及鱼蛋类，比如：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肚、海参、鲫鱼、鸡蛋等对于补养脾胃非常不错，这一类食物最好做成少油的汤品。
3.胡萝卜、番茄、香菇、茶树菇、莲藕、枣、山楂、桃子、香蕉、甘蔗、椰子等果蔬类食物对调养脾胃也非常有帮助。
提示：
调出好脾胃要注意3点
1.饮食有规律，少吃油腻辛辣食物。
2.最好选择松软容易消化的汤品和粥品。
3.少吃生冷食物以免引起腹泻。
补养气血是关键
中医学认为气与血能滋养脏腑组织﹐维持机体生命活动，因此气血是人体正气的物质根本，气血虚则面色黄白，常出虚汗，经常感到疲乏无力，容易感冒，免疫力下降；气血足则人体免疫力佳，抵抗力强。因此中医食疗的核心在于补养气血。
具有补养气血作用的食物 ：
1.可以补气的食（药）物推荐：香菇、鸡肉、黄芪、党参、西洋参、高丽参等。
2.可以补血的食（药）物推荐：乌鸡、猪肝、枸杞、大枣、桂圆、熟地、当归等。
提示：
养出好气色注意2点
1.补养气血的同时要注意调养脾胃。
2.有感冒等外感疾病时不宜补养气血。
两种食疗药膳提升免疫力
- 养血汤 -
材料：龙眼肉15 g，阿胶10 g，大枣10 g，黄芪15 g，党参10 g。
做法：以上汤料可与母鸡、乌鸡、狗肉、羊肉或者甲鱼一起炖食，将汤料和肉一起放入砂锅中，加入姜葱和适量清水炖两个小时左右即可。
服法：建议5~7天食用一次，佐餐食用。
点评：
女性由于生理原因容易出现血虚而导致身体虚弱，故中医认为女性以血为本，同时照顾脾胃。
而这款药膳有补气滋阴养血的功效，所以对女性因免疫力下降，阴血虚弱导致的腰膝酸软、夜间盗汗、虚烦失眠、手足心热、口鼻干燥、面色无华、头晕眼花、心悸怔忡、失眠健忘、女性月经量少等症有一定的效果。
- 健脾养胃汤 -
材料：黄芪10 g，人参5 g，茯苓20 g，薏苡仁30 g，白扁豆20 g，山药干20 g。
做法：以上汤料可与鸡肉、兔肉、鸽子或猪脚一起炖食；先将薏苡仁、白扁豆、山药干一起泡软后和肉类炖两个小时左右，调味即可食用。
服法：佐餐食用，每隔3~5天食用1次。
点评：
随着年龄增长脾胃消化功能会不断下降，免疫力也会受到影响，因此对于老人的食疗调养首要是注意脾胃的调养。而这款药膳可健脾利湿，补气养胃，所以非常适合免疫力低下的老人。
老年免疫
多吃抗氧化食物，补充抗氧化营养元素 营养是免疫力的基础。首先要保证摄入优质蛋 白质，主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品首选鱼类和鸡蛋等理想的蛋白质来源，同时牛奶中蛋白质的利用率高，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白，又不会增加血脂。老人空余时间比较多，平时要多做些运动，比如慢跑3分钟、打羽毛球7分钟、太极拳30分钟、在家拖地板8分钟、整理床铺等这些家常的劳动都可以是老人提高免疫力的一个方法。但是不建议老人做一些比较激烈的运动如快跑、跆拳道等，老人本身骨头比较脆如果做剧烈运动导致扭伤摔伤就不好了。
老人免疫力低下还要多从饮食上调养，多吃动物肝。动物肝富含微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、B12 等。有助于促进免疫功能;常吃蘑菇。蘑菇含有抗病毒的物质--"蘑菇多糖";补充精氨酸。海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含精氨酸;多吃抗氧化食物。如富含维生素C 的蔬菜水果;含维生素E丰富的核桃、含硒的100微克富硒玉米粉等。营养贵在均衡，只要不挑食、不偏食，五谷杂粮、蔬菜、水果、豆、奶、鱼、禽、肉、蛋都吃，基本可做到营养全面。