一见粽情
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
蜜饯粽子
主食,糯米, 蜜枣
1·将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3·将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核
4·取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5· 放好米 将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用, 煮的时间越长越好吃!
简
单
蜜肉粽
主食;糯米 五花肉
1.糯米淘净,用水浸泡24小时备用。
2.粽叶用水浸泡24小时。
3.猪肉切块,加料.酒,酱.油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖5.上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放.入适量糯米,根据个人口味放入几口腌8.制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧。
5.把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可。
五谷粽
主食:糯米, 绿豆、红豆 、花生、香菇、虾米
1.糯米预先泡水3小时后,沥干 。
2.红豆、绿豆先蒸20分钟。
3.虾米、香菇泡软,虾米爆香,加入香菇、加酱油炒过,所有材料拌匀。
4.花生煮熟备用。
5.所有材料以粽叶包裹后,水煮2小时即可
豆沙粽
主食:糯米 红枣 豆沙
1,糯米淘洗好后泡一晚上
2,粽叶洗净,剪去叶根,并用开水烫一下
3,取三张粽叶卷成圆椎形的筒放入一层米
4,加入红枣、豆沙,再盖上一层, 然后把粽叶包过来,用绳子系好
5,将包好的粽子放入高压锅。加入水和粽子齐平就行了
平平安安一把米,甜甜蜜蜜一颗枣,幸幸福福一片叶,缠缠绵绵一条线,快快乐乐包个粽,欢欢喜喜送给你,祝您健健康康一辈子!端午快乐