想“吃”?还是想“瘦”?都不是问题!
轻轻咬下的那一口,化解心中油腻。
手工水果冰粽,Q弹可爱,一秒拯救想瘦的你。
鲜果馅料搭配软糯外皮,游走在味蕾上的冰凉享受,更有让人惊喜的超低热量,必将成为这个端午的餐桌宠儿。
一只卤粽——热量120千卡
一只肉粽——热量250千卡
一只水果冰粽,热量75千卡——“粽”享美味,减肥之路不会“卡”!
爱美的你,还不赶紧行动起来!
贴心图片+文字版食谱~
○ 食材
• 糯米粉......200g
• 澄粉......50g
• 白糖......15g
• 西瓜、芒果、香蕉、樱桃等自己喜欢的水果......适量
• 粽叶......适量
制 作 步 骤
味库独家秘技——水果冰粽~
外皮:冰皮,类似草莓大福
馅料:水果,如西瓜等可切成形状分明的水果,或者其他水果打成果粒或者果泥,冰冻成锥形备用,也可加入炼乳
❶
粽叶放入沸水煮3分钟,过冷水备用。糯米粉、澄粉过筛,加入白糖和水搅拌成面糊状。
❷
碗中铺上保鲜膜,刷油,倒入面糊,大火蒸20分钟,取出晾凉备用。
❸
水果切丁或小块,取一片粽叶按包粽子的方法,用勺子舀一块糯米糊装进去,放一块水果馅料,再盖一层米糊。
❹
包起粽叶,按结实,保证每个角落都没有空隙,形状才好看。
❺
包完后冷藏大约3~4小时,口感更Q弹 。