1.

准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等；

2.

四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片；

3.

热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅；

4.

大火煸炒四季豆至皮皱皱的；

5.

加入洗干净切且好红辣椒翻炒；

6.

把煎好的腊肉加入翻炒；

7.

放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。

烹

饪

技

巧

1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.腊肉要切薄片，且用小火煎；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。