博士小姐姐

 今天周末，做个大菜-麻辣香锅，哈哈，味道可比拟拿渡，哈哈，做法是我看国内学校食堂师傅偷师学艺来的，下面上菜谱:食材:土豆，青笋，各种丸子，生菜，鸡翅，金针菇，根据个人喜好，可以放大虾，笋片，海带等好多食材。我这几种是冰箱里存货最多的，最重要的是麻辣香锅底料，超市有得卖，红油火锅底料也可以当做麻辣香锅底料来做，个人亲测，味道同样让人欲罢不能

1.把食材洗净去皮后，切块备用;葱段和生姜切末备用，在此期间可以烧一锅水备用。如果时间允许可以把淀粉类的食物比如土豆红薯提前泡6个小时，去除多余淀粉，这样口感会稍微脆一些，且容易成型。

2.将土豆，青笋和丸子一起下入沸水中，开大火煮8到10分钟，使其8分熟后捞出备用，然后再加入金针菇，煮2-3分钟捞出，最后放入鸡翅，煮8分钟左右捞出备用。

3.油锅预热后，开中火，加入少量油，放入葱姜和麻辣香锅底料爆香30秒，依次把煮熟的食材放入锅中翻炒5分钟，加入生菜继续翻炒5分钟左右，使其充分入味，

4.出锅前如果觉得味道不够咸，可以再放入少量的盐调味，最后可以放入少许味精调鲜，因为自己不爱吃味精，所以没有放，小伙伴们可以根据个人喜好决定是否加

。备注:额，因为忘记开煮饭键，本来是米饭配香锅的完美组合，只能变成墨西哥饼了，配上一点巧克力味道的啤酒，感觉也是蛮好的。最后一张图，光线不太好，各种小广告还没有收，各位将就看吧