被一首歌唱火的玉林、小酒馆，每天多了很多慕名来打卡的游客。这个成都最为市井，又最为文艺的地方，现在变成了什么样子？

怀揣着好奇，爆参趁着一个阳光明媚的下午，只身一人走到了玉林，在这儿的街头走了一走。

东起肖家河，北到电信路，西至人民南路，南到南二环，整个玉林社区占据了成都南二环内一半的区域。

对于很多就住在玉林的人来说，玉林并没有什么独特的魅力，全是老房子老社区，高楼大厦都见不到几栋，外人眼里的魅力仿佛是不存在的一般。

但就是这些8层以下的老建筑，拥挤老旧的街道，有些年头的绿化树，让每个走在玉林街上的人，都能感受到成都独有的舒适而温暖的市井气息。

在玉林生活的都是些街坊四邻，四处走走看到的都是一起下棋、打乒乓球的老人。

昔日的火烧堰巷曾是一个玉林人都不想经过的臭水沟，如今已经变成了一个闹市中的清静地。

三个凉亭分别取名为芳草、芳华、蓓蕾。每个凉亭挂上了名家写诗题字的匾额，火红的灯笼，古风的装饰，中国传统文化的气息在字里行间显露出来。

“玉林是成都最早的商业开发小区，有早期的富人，有棚户的老居民，有单位宿舍，还有最有生活感的玉林菜市场。玉林最能代表成都的慢生活。”

——玉林路上 汤舍·汤姐

玉林开了好几家民宿，风格各不同。有世界各地的旅人住宿，一起谈天说地。羡慕他们，把生活过成了诗，过成了理想中的样子。

顺着玉林南路朝南，尽头就是著名的玉林生活广场。这里是成都民间音乐文化的圣地，张靓颖、江映蓉、王铮亮、徐海星等都曾在音乐房子驻唱，美食人气没有以前高了。

小酒馆成了很多游客拍照打卡的圣地，白天和晚上是两个样子。夜晚的小酒馆，还是那么多人坐在里面喝酒，听歌。

爆参这次跑遍了玉林的大街小巷，再一次发现了一些玉林新开的美食。

一大波新开的苍蝇馆子

这家店在玉林开业刚刚一年左右，主卖峨眉山豆腐脑和卡饼，不过也有卖面和粉，总体来说是以小吃为主。

价格都不算很贵，就卡饼换名成了夹饼，来吃饭的一般都是周围的居民和上班族。

豆腐脑调料这些看起来还是比较正宗，酥肉、榨菜、花生、豌豆这些都有，芡粉勾得比较稀。

味道的话虽不如在乐山吃的那么惊艳，但是在成都本地来说算是上乘，酥肉脆香脆香的，整体吃起来都是香酥顺滑的感觉。

双笼牛肉夹饼就是加了两笼粉蒸牛肉，价格不算便宜，粉蒸牛肉做的还是很不错，吃得出那种粒粒分明的颗粒感，不像很多粉蒸店那样揉成一团。

推荐这家是因为这是玉林人的回忆，就摆在玉林东路9号院旁边，小巷子门口，2.5元一个，每周一不出摊，营业时间是下午2点到7点。

菜单上面看到了14种口味，据说还能双拼，让老板推荐了几款招牌，有怪味香辣、红豆沙、鲜肉、土豆丝。

怪味香辣蛋烘糕里面有大头菜，很脆，香辣可口，红豆沙的则是豆沙挺细腻的，有芝麻比较香。

不得不提下陈记家的冰粉，我觉得改成绿豆汤比较好，完全的小时候吃绿豆冰棍的味道！！！疯狂打卡！！

这家店是王婆荞面的老板开的，之前开在王婆荞面里，现在开了出来就在荞面旁边，晚上才出摊。

炒花甲洗得之干净，把壳壳都嘬成白味都吃不出一点沙子，味道很不错。

爬爬虾炸得金黄酥脆的，吃起来口感之安逸，剥壳壳都方便了好多。

@cici3214171

海鲜粥是我最喜欢的，一看就是熬了很久，粥液浓稠，喝起来特别的香。

一大波新开的特色餐厅

用心做蘸碟的串串

一家藏得很深的串串店，要走到一个小巷子里才能看到，整体看起来就像家庭式的馆子一样，没开门的时候是用帘子挡住的。

 

串串做的是冷锅串串，选好菜之后煮好了给你端上桌，面上还要撒一大把芝麻，闻起来浓香诱人。

店里的第一特色就是蘸碟，不是那种一人一个的，而是一桌人用一盘，油碟的调料均匀有致的排列在一起，吃的时候就拿筷子搅匀来蘸。

 

最喜欢的不是他家的串串，而是他家的特色菜，嫩脑花新鲜到爆炸，口感嫩滑又不会特别辣。

 

店名：叼嘴撸串

地址：玉林中路老码头火锅斜对面(中国银行隔壁)

人均：45

高冷个性的烤串店

这家店的店名一看就很高冷，让人看到名字就想进去看看店里卖的是什么，味道怎么样。

装修环境是很常见的工业风格，配合设计的LOGO还是很不错的，让人觉得很舒服。

店里的烤架是双层的而且是全自动旋转烤，服务员很热情，全程也会帮忙烤，因为要控制火候，烤出来的味道都很不错。

非常特色的菜是熔浆面包，吐司面包里面包着棉花糖，烤好之后棉花糖融化了，像冰淇淋一样，吃起来甜蜜蜜的。

店名：一串不肯媚俗的

地址：玉林东路1号附11号(省体育馆南门)

人均：80

摩登复古的老成都味

最近几年走怀旧路线的店是越来越多了，这家我的1997就是其中之一，在玉林刚刚开不久，而且这家店的前身是前任3里的那个隔壁老王。

 

如果说马路边边走的是复古怀旧风格的话，那这家店就是摩登复古风格了，店里的装饰布置都是复刻的90年代的摩登版成都。

 

锅底用的锑锅来装，弄得老成都串串口味，不燥不辣，口味稍微偏咸。

 

他家菜的最大特点是新鲜，肉眼可见的新鲜，兔腰看着圆润饱满，仿佛能滴得出来水来，还有特色的现剥鳝鱼，不过有点贵5块钱一条。

 

店名：我的1997

地址：玉林南街12号

人均：60

一切从简的烤肉店

这家烤肉店下午五点之后才开门，店面很小，店里也只有五张桌子，经常去都要排队。

 

店铺装修跟店名一样，极简风格，看不到花哨的装饰，一切从简，但却觉得舒服。

 

烤肉用的是炭火，现在一般的烤肉店都是电烤，碳烤真的比较少见了，这样烤出来的东西确实也会更好吃一点。

 

服务员全程帮忙烤，菜品新鲜，牛肉烤出来鲜嫩多汁，入口甚至有爆浆的感觉，烤的蘑菇是倒着烤，到最后吃的时候会发现伞盖里有汁，非常舒服。

 

店名：极简烤肉

地址：玉林街26号附12号

人均：120

复刻版的深夜食堂

就在蓓蕾路老街上的一家很低调的日式居酒屋，周二到周末下午五点才开始营业，周一老板要休息。

 

店里的环境很柔和，环形的吧台和下午夜间营业的规矩，让人觉得有点像是日剧里的深夜食堂。

 

店里最贵的活烤鳗鱼定食，现烤的鳗鱼肉肉质极佳，吃起来不柴不腻，配上恰到好处的酱汁，一切都是刚刚好。

 

他家的小羊排跟之前在鱼鲜生吃过的小羊排很像，蘸上一点辣椒面，油脂在嘴里爆发出来，肉质细嫩，又没有多少膻味。

 

店名：本家的定食居酒屋

地址：蓓蕾街39号(光亚幼稚园东50米)

人均：100

这家店其实也不算新店，在玉林开了两三年了，但是知道的人并不多，一家猫咖啡，想吸猫的一定不能错过。

店里一共15只可爱的猫猫，品种很多，暹罗、加菲、英短、美短都有，而且都很乖巧，不会高冷得不理人。

咖啡味道肯定比不过那种专业的咖啡店，重在颜值不错，拉花拉成猫咪的样子，拍照很好看。

招牌蜜糖吐司挺好吃的，软软的吐司，冰淇淋球和甜蜜的奶油，还点缀着新鲜的水果，下午茶必点的第一道甜品。

本来是想找另外一家油炸的，但是那家已经垮杆了，这家店在玉林还是比较火，没有走接地气的路线，风格还是偏小清新。

炸串串就两个锅，一边炸荤菜一边炸素菜，油翻滚之后里面的香料味道迎面就来，口水都要掉起。

成都这边的油炸盘子里面都会垫张吸油纸，可能是成都人比较讲究吧。。。摆盘漂亮，怕是成都逼格最高的油炸。

五花肉肯定是评判一家油炸是否合格的第一标准。他家的五花肉切成片状，但炸得火候和时间都稍有不足，肥肉没有炸得焦酥金黄，甜度也是一般般。

曾毛肚开在玉林生活广场二楼，开业到现在都非常火，也是成都的老牌火锅店了。

锅底红艳艳的，看着很舒服，味型是那种香辣型的，加很多次汤都不会变味道。

他家的招牌毛肚非常新鲜，感觉像是刚刚从牛身上取下来的一样，烫个十来秒 吃起来新鲜脆嫩，一般都要点几盘才够。

店里还有在粤菜馆子吃茶点才看的到的蘑菇包，样子真的很仿真，不过味道也不算是特别好。

还有小清新的拈花烹鲜，有特色的谭家钵钵鸡，有格调的鱼丽西餐……

文青眼中的玉林，是小酒馆、沙子堰

而我们吃货眼中的玉林

则是串串、烤兔、老火锅

每个人眼中的玉林，都是故事

你和玉林有过什么样的故事？

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