炎热的夏天经常没什么胃口，流汗太多，又让人对那些汤汤水水特别的钟情。这个有“温度”的父亲节，让我们为父亲们做一桌美味又健康的素菜，慰劳父亲们辛劳的付出。祝愿天下的父亲们节日快乐！
黄芪海带花椰汤
振奋精神，健脾开胃
（图片来源：网络）
材料：
红萝卜1个 土豆1个 西兰花1/4个
甜玉米1个 海带结6个 黄芪20克 油盐适量
做法：
1、红萝卜、土豆削皮切块，西兰花洗凈切成小朵，玉米洗净切段，海带结洗凈沥干
2、锅中加水，放入红萝卜、土豆、玉米、海带结、黄芪，大火煮开5分钟后转小火煮20分钟，最后加西兰花煮熟，放几滴油、加盐调味即可。
功效：
1、黄芪是常用的补益类中药，对治疗表虚自汗、气虚乏力、食少便溏、血虚痿黄等有不俗的表现，现代研究表明，黄芪对提高身体免疫力有显著作用。
2、红萝卜、西兰花含有丰富的维生素，海带结、土豆、甜玉米都含大量膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，防止便秘。
3、海带富含钙质和碘元素，可提高机体抗疲劳能力和辅助治疗碘缺乏造成的甲状腺疾病，还有清热利水和降血压的作用。