这篇文章的开始
要从一次忙忙叨叨的操作说起
某日，壮壮收到一快递
于是乎，一进家门
是酱的，从今天起
我们要开辟新版块儿啦
非专业の美食操作小组
“嗯？sorry上面的操作我们没看懂”
看到这里，吃货们内心和肉体
一定都是一脸懵圈
摸摸头，莫捉急，此操作非彼操作
我们这个“操作”的意思…emmm…
大概是
“厨渣编辑带你做‘美食’”？
事情是这么个事情
情况是这么个情况
不多说，先上车
让我们掌声有请今天的主角
抹茶毛巾卷
是的，壮壮我
收到的那个快递，就是买来的食材
壹
饼皮准备
制作“毛巾卷”的饼皮
都需要哪些食材呢
让我们来数一数
牛奶280g，抹茶粉10g
低筋面粉120g
玉米油25g，鸡蛋3枚，白砂糖40g
食材克数壮是用家里的厨房秤称量的
其实小宝贝们在制做中
也可以按照自己口味进行相应调整
饼皮制作
贰
食材准备完毕，是时候开做啦
来~让我带个节奏
“pia~咔嚓~咕dún”×3次以后
3枚鸡蛋悉数进碗
然后放入砂糖
让我们尽情摇摆搅拌吧
接下来是牛奶时间，别犹豫
一杯牛奶全怼进去！不留一滴！
搅拌Once more！
鸡蛋液搅拌均匀后
拿出低筋面粉，混合抹茶粉
将混合过后的抹茶面粉过筛
然后要仔仔细细地搅拌哦
就在你认为搅拌得差不多了的时候
该加入玉米油了，搅拌×N
然后认真过筛3遍！至少！
否则煎饼皮时难免吃一嘴粉疙瘩
当这些完成后，恭喜你
你可以休息一会儿了
接下来是密封放冰箱时间
一小时后见
一个小时后，可以用平底锅开始
煎！饼！皮！了！
整个操作流程完全按照朋友说的那样去做
倒面糊，转锅摇匀，持续小火
看到面皮凝固，底层起泡，就可以揭下
燃鹅……
意想不到的状况还是发生了……
揭不起来？那用铲子铲，嗯？铲不动！
再一用力……就……
我想抽根烟冷静一下
振作起来！继续尝试！
片刻后，壮重新燃起了
如同刚上完成功学讲座一般的斗志
（我不会说是因为面糊多到用不完）
终于在自己也记不清楚的次数中
做出第一张完美饼皮，随后全部成功
————————————————
总结下来，可能是壮家平底锅不够智能
涂层不够不沾，壮薄涂了一点油在锅底
然后面糊也少放一点，先小火凝固
后大火数秒快速揭起就OK了
如果说，制作饼皮是一部励志大戏
那么，接下来奶油部分可以说
很悲情了…真是闻者伤心见者流泪
叁
奶油的准备与制作
480g淡奶＋48g砂糖
将淡奶和砂糖倒在一起
看到这儿，还觉得岁月静好？
呵呵，下一秒壮即将怀疑人生……
纯人力搅拌真的是太！累！了！
整个下来汗流浃背，热到想光膀子
听说，要打到
打蛋器一提出来有个尖尖的程度
最后，壮打成了这样
自己觉得，成功了
于是二话不说
赶紧抹在壮准备好的饼皮上
多出来的饼边包进去
用奶油黏合住
然后就可以像卷寿司一样卷起来啦
燃鹅，就在这一刻，意外再次发生了
不知道是奶油没打发、还是打过了
又或者是壮对美食的（手）心太过炙热了
卷完的那一刹那，奶油竟然，化了？！
↓当时的内心os↓
就像纸包不住火一样
壮的抹茶饼皮包不住呼之欲出的奶油
面对从保鲜膜里一点点渗出的淡奶
壮（假装）点根烟，再次陷入沉思
一不做二不休，保鲜膜撕吧撕吧
将化到不成的形毛巾卷塞进玻璃碗
放入冰箱一晚，第二天
怀着忐忑的心情，打开冰箱
撒上抹茶粉
惊喜的发现，我获得了
抹茶毛巾卷被
用勺轻轻挖开，嗯(｡･ω･｡)?
味道竟然还不错诶
连我家馄饨都忍不住过来围观
扒都扒不走…ヾ(•ω•`。)
如果，我的淡奶再精挑细选一下
如果，做之前我多放在冰箱里冰一下
如果，我用冰冰凉的金属盆
如果，我有一个电动打蛋器
如果，当天天气和我的心没有那么火热
可能……现在展现给你们的就是真正的
抹茶毛巾卷了
要不……就这样吧
抹茶千层，了解一下？
正经千层os：这是什么鬼，我不承认它
其实，要是上面那些“如果”
你都注意一下，成功完成毛巾卷
一点问题都木有！！！
所以~如果你清明踏青后回来
还忍不住想去拥抱大自然？
来吧，做点“绿色食品”吃吃？