读完沙爽的散文集《味道东坡》，不禁吞咽了几口口水，似乎在回味沙爽笔下那些美味的韵味，但似乎也不仅仅是美味，而是感受不绝的诗意，苏东坡的快乐人生，诗文往来唱和的惬意等等，仿佛一道道大餐就在眼前，而且每道大餐都很有文化的味道，饮食文化的说法自然升腾。

读完这本书，给我的印象是另外一个苏东坡，作为唐宋八大家之一的苏东坡，其文化造诣自然令人景仰。作为一个官员，苏东坡的遭遇颇令人扼腕叹息，人生的起伏，命运的多变，仕途的反复，屡屡被贬的艰辛，期间辛苦不是三言两语能够说得清楚。在林语堂的笔下，苏东坡又是个诗意、潇洒、平和、打不垮的形象，他的快乐人生哲学给了许多身处命运低谷的人多少希望和慰藉。但在沙爽笔下，苏东坡以另外的一种形象出现，那就是美食家，也可以说是个吃货，充满诗意的吃货。

《味道东坡》从头到尾都和苏东坡有关，和吃有关。东坡肉、从来佳茗似佳人这是让人耳焉能详的事情，其实苏东坡的味道远远不仅于此，东坡羹、东坡饼、为甚酥、黄芪煮粥、胡麻茯苓面、笤菜狮子头、元修菜以及酒、茶、荔枝等等。多少的美食因为苏东坡而产生或者传世。美食之于苏东坡，不仅仅是填饱肚皮的需要，但许多时候，苏东坡的美食又是因为填饱肚皮的过程中而产生。他发现美食或者制作美食，并非在大好条件下慢慢琢磨，许多时候就是在简陋的情形之下的发明，即使就是一路被贬，或者食不果腹，苏东坡依然能够创造条件，折腾出几道美食。用时髦的话讲，苏东坡很擅长就地取材，简单的几样东西，在他的...

     黄荣才，男，1970年出生，平和人。中国作协会员，平和林语堂研究会会长，平和林语堂文学馆馆长，平和县新闻中心副主任。发表文章200万字，有近百篇文章被转载或者入选各类选集。获奖若干。出版《我的乡贤林语堂》《闲读林语堂》《林语堂读本》《我不想当典型》《粽香在舌尖舞蹈》《玩笑》《不言放弃》《边走边看》《遥远的炊烟》等书9部，主编图书《走进林语堂》《寻韵奇兰》《尘世之美》《首届林语堂散文奖获奖作品集》等11部。

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