今日早餐

蛋黄酱炒虾盖饭     西兰花虾仁鸡蛋汤     猕猴桃     坚果

最近事情比较多，但依然尽量挤出时间坚持记录这个早餐笔记。说实话在很多事情上我也总是做着做着就不了了之了，总是能给自己找到各种各样的理由放弃。如今为了改变自己这个毛病，我和几个有共同爱好的朋友分别在微信上建了几个小群，有做早餐的群，有睡前敷面膜保养的群，有健身的群，有背单词的群，还有读书的群。大家每天完成自己设定的计划后都要在这些群里打卡，否则会有小小的惩罚呦。这种方式不仅可以激励我将一件事情持续坚持做下去，也同时和志同道合的朋友们有了更多的交流，增进了感情，大家互相传递给对方的都是满满的正能量。

蛋黄酱炒虾盖饭 

--用料--

米饭1碗、鲜虾4个、鸡蛋2个、牛奶1大勺、炼乳1/2勺、蛋黄酱大2勺、番茄酱1大勺、蒜泥、姜末、葱花、黑胡椒、盐、料酒、淀粉

--做法--

1、鸡蛋打散，加入牛奶和盐搅拌均匀。

2、虾剥壳，去掉虾线和尾，加入姜末、料酒、盐拌匀调味，然后粘裹上淀粉。

3、平底锅倒入油，加热后倒入葱花和调拌好的虾煸炒，虾变色后加入蛋黄酱、番茄酱、炼乳、蒜泥炒匀后，关火盛出备用。

4、重新起锅，倒入油加热，倒入调好的蛋液快速搅拌一下，蛋液凝固后盛出。

5、将刚刚焖好的米饭盛出，铺上炒好的鸡蛋，再摆上做好的虾，最后撒上黑胡椒碎即可。还可以撒点绿绿的小葱花做装饰，昨天没买所以也就没有装饰。

早餐记忆

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美好的一天从美美的早餐开始

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