【甜辣香菇藕圆】

用料

莲藕450克、香菇55克、姜8克、小葱一根、蛋一枚

菁选酱油一勺、黑胡椒粉研磨十下、甜辣酱三勺、菁选酱油（料汁）一勺

黑胡椒粉（料汁）研磨五下、凉水6勺、藕汁一勺、盐半小勺、蒜两瓣

做法步骤

莲藕擦成藕茸，用手一点点攥干水分，留出一点藕汁最后一步备用

香菇，姜，葱，都剁碎

加入一枚鸡蛋，一勺菁选酱油

黑胡椒粉研磨十下，不喜少放

抓匀，再加半小勺盐，抓匀

用手捏揉成小丸子，约12克一个

平底不粘锅放油，小火煎小丸子，两面煎，晃动锅子最好四面都煎到，煎黄定型，煎好后取出备用。这一步需要点耐心哈

调个汁，甜辣酱三勺，菁选酱油一勺，黑胡椒粉研磨五下，凉水六勺，再把两瓣蒜切蒜粒备用

不粘锅放少许油爆香蒜

放入调好的料汁

放入丸子，晃动锅子让它们均匀裹上料汁，小火盖盖两分钟

开盖后大火，加入之前备好的一勺藕汁勾芡，大火收汁，晃动锅子，让丸子裹上料汁，即可

【土豆炖牛肉】

用料

牛肉（牛腩）1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个

姜，葱、老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司，黑胡椒适量、油，盐

做法步骤

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用。

锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋。

接着下洋葱西红柿继续翻炒。

挤入番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

放葱姜，倒入热水，中大火烧20分钟、改小火再炖1个半小时左右。

出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

【香菇烩大白菜】

用料

香菇100g、大白菜200g、姜适量、蒜1瓣

做法步骤

香菇洗净切片，大白菜洗净切细条，姜蒜切片。

热锅凉油，下姜蒜炒香。

倒入香菇，翻炒至变软。

倒入大白菜，翻炒均匀，因为是宝宝吃的，可以加盖小火焖一分钟。出锅前加盐调味。

【金针菇培根】

用料

金针菇、培根、老抽、淀粉

做法步骤

金针菇切掉根部

培根，把金针菇切一断，否则太长

巻入培根内，用牙签固定

调料汁：老抽、盐、白糖、淀粉、料酒，调汁

全部卷好，等待下锅

放油，将培根金针菇放锅内，倒入调料汁

0k，装盘，鲜美，可口

【锅包肉】

用料

猪里脊肉或精牛肉300克、葱5克、姜5克、蒜10克、陈醋3汤匙

盐5克、鸡精一茶匙、白糖3汤匙、淀粉100克左右、料酒1茶匙

做法步骤

肉片切0.5厘米左右 的片。加盐鸡精料酒腌制 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。

锅入足量的油。等油温升高后，把肉片 粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆后取出备用。

锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就 好了

结语：以上就是为大家推荐的味足鲜香的家常菜做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧，这几道菜做出来口感鲜美、真的是好吃的无话可说！文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可尝试着做一下。

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