大脑是人体最高司令官，是支配和调节人的一切生理活动的“总指挥”。脑部功能衰退会导致记忆力下降、认知能力减弱等状况。在此介绍几款缓解困倦的醒脑食物，

菜花富含维生素B1，B2，B6，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B2和B6有助于缓解疲劳、提神醒脑，维生素B6还被称为“提神营养素”，它在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让你原地满血复活。

洋葱中含有丰富的硫，和蛋白质结合最佳，对肝脏十分有益，因此有助于排毒。洋葱还能促进肠胃蠕动，加强消化能力。

煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，便能分解体内积累的毒素，更有助于排便。

莲藕具有利尿作用，还能够促进体内废物快速排出。莲藕冷热食用皆宜，也可以将莲藕榨打成汁加一点蜂蜜调味直接饮用或用小火加热后加糖饮用。

三文鱼鱼肉中富含蛋白质和氨基酸，有提神醒健脑的功效，尤其是鱼皮中含有色氨酸，能舒缓神经，缓解抑郁不振的情绪。富含优质蛋白质的肉类其实都有类似的功效，如果买了三文鱼回家自己料理，记得不要丢掉鱼皮哦。

猪血的血浆蛋白经过胃酸和消化液的分解后，会产生一种有润肠和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒物、有害物排出体外。

中医认为绿豆可解百毒，可以解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等，也能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

人体的体内环境偏酸时容易犯困，这时候多吃一些碱性食物，可以中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，消除疲劳感也就不容易犯困了。苹果就是唾手可得的碱性好食物，另外海带也有相似的功效，只是不容易随时随地吃而已啦。