天好热

我好饿

但懒得动

吃个饭烧个菜都是一身汗

哈

别说我怎么这么了解你

其实这天！这温度！

有这想法的小朋友大朋友还真不少

前些天有大朋友给恐龙菇凉留言

说

天热了上点冷拌菜吧~

那说是迟 那是快

就来个既凉爽又开胃的椒麻鸡吧

【改良版椒麻鸡】

主材：本鸡半只

配料：香菜

调料：姜片、八角、桂皮、大葱、

辣椒、花椒、茴香、盐、生抽、老酒

准备如下

主材洗净待用

茴香没入图

大伙儿自己补上哈~

将清水煮沸后

放入姜片、葱段、八角和桂皮

放入主材后煮开倒入适量老酒

炖个20来分钟

煮熟后将主材盛出待凉

鸡汤撇去浮油留出一碗待用

起锅热油后

油可以比平时炒菜时的多那么一点~

放入辣椒、大葱、花椒和茴香

煸炒出香气

放入适量的生抽

我加了一丢丢盐

然后添了2勺鸡汤

将调好的椒麻味的汁淋在

已凉好并且放了些香菜的

主材上

如果喜欢的话

亦可以把凉透了的鸡肉用手撕开

更好入味

简单快手

香麻好吃

好吃到那得瑟样儿~

感谢关注恐龙食棠

一起做吃的

一起喝好的

一起玩乐的

我是心在世界的恐龙不恐水菇凉

下次见