食疗秘方-阳虚质

来源:健康觉主 2016-6-26 9:12:58


温阳散寒,脾肾施补

  所谓阳虚,就是阳的缺乏,所以阳虚质的人需要补充体内阳的元素。另温阳散寒,脾肾施补外,由于身体长期缺乏“阳光”的温暖,这类人的身体往往处于一种寒冷的状态。温阳散寒是这类人保健养生的关键所在。《黄帝内经》将人体看做一个以五脏为中心的整体,而在五脏之中,肾和脾分别被称为“先天之本”和“后天之本”,补益从它俩下手会起到事半功倍的效果。中医认为,肾乃一身阳气之根,脾为阳气生化之源,脾肾阳气足,身体自然安泰了。因此,治“冷”要治本,脾肾施补是重点。还要提醒的是,补讲究的是温补,不能急于求成,动不动就上大热的补品,这样只会适得其反,欲速而不达。



那阳虚质的人的阳应该怎么养呢?


《黄帝内经·素问·四气调神大论》里说“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物浮沉于生长之门。逆其根,则伐其本,坏其真矣”。意思是说,阴阳二气是万物之根本,善于养生的人懂得春夏季节养阳气、秋冬季节养阴气,以顺应自然界的阴阳变化来加固身体的根基,所以才能与万物同长寿。若是不遵循这一根本,身体就会日趋破败了。


所以,这类人若能顺应天地阳气生长的规律,在春夏之季,天地阳旺之时,合理进食养阳的食物、药膳,就能够很好地改善阳虚的体质。民间有夏日三伏,每伏饮一次食羊肉附子汤的习俗,目的就是为了养足阳气。


这类人不仅要顺应时节,在春夏季节重点养阳,平日的调理也很重要。一日三餐要合理安排养阳的食物、药膳,尤其是早餐,与一天阳气的生发紧密相对,更要多多安排养阳的食物。在进食温热性食物的时候,这类人要少吃甚至不吃生冷、性寒的食物和油腻难以消化的东西,不然你的温补工作就泡汤了。像兔肉、鸭肉、鸭血、鸭蛋、柿子、苦瓜、香蕉、西瓜之类的食物,在中医看来都是性寒凉的,要少吃,甚至不吃。罗汉果、金银花、野菊花、薄荷等,虽说是夏季清凉败火、解暑消渴的好东西,却不适合这类人服用。沙冰、刨冰、冰淇淋、冰镇啤酒等也是他们无福享用的。


特别注意用药,抗生素、清热解毒的药物应尽量避免使用,以免使体内本就不足的阳气遭受打击。


除了通过进食来补充阳气,运动、良好的情绪、保暖都能帮助你累积和节约身体的阳气,如此日积月累,增强体内阳性能量,就能达到积少成多、量变到质变的效果,脱离阳虚质的行列。


温宫祛寒,行气理血的食疗秘方


很多食物都具有养阳的作用,红色的肉(牛羊肉、精瘦肉)、豆类、芹菜、香菇、大枣、黑木耳含丰富铁的食品富含维生素C的蔬菜和水果以及含碘丰富的海带、鱼虾、海蜇、牡蛎等都是最理想的选择。此外,刀豆、核桃、栗子、韭菜、辣椒、生姜、大葱、茴香、白酒、桂圆等也是不错的养阳食物。只要一日三餐,合理搭配这些养阳的好东西,阳虚体质一定能得到改善。


狗肉


民间一直有“阳虚怕冷,常吃狗肉”的说法,每年一到冬天,大街小巷就会冒出很多狗肉煲。有的地方将狗肉称为“香肉”,《水浒传》里面的花和尚鲁智深对狗肉就是一往情深,足见狗肉的美味。狗肉对脾阳虚和肾阳虚最适宜。狗肉虽好,却也不可多食。除了阳虚质的人可以全年食用外,其他人只适合冬季食用,其他季节,尤其是夏季吃狗肉的话,容易导致阳热亢盛或者阴虚内热,出现脸发红、口渴、烦躁、便秘等症状狗肉与蒜、菱、杏仁、商陆、绿豆相克,不可同时食用。

羊肉


羊肉的温补效果不用多说,中国人有冬至吃羊肉的习俗,民间有个说法:“吃了羊肠,不穿衣裳。”虽然言辞夸张,但足以证明羊肉在“百姓温补食材榜”中的重要地位。中医学认为,羊肉能够温补元阳,补益精血,对虚劳症状的改善也很有裨益,所以,羊肉很适合身体虚弱的人食用。

鸡肉


鸡肉的肉质细嫩,味淡,适合制作很多简单而美味的料理,热炒、凉拌、煲汤均可。且鸡肉的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,又容易吸收,是相当理想的美容食材。将鸡煲成汤是最好的,营养丰富,味道鲜美,而且易于吸收消化,很适合消化功能不好的人服用


不推荐用高压锅煲汤,用沙锅文火慢炖才见真功夫,不仅汤的味道更鲜美,营养成分的溶出也更充分。鸡肉中含有和味精相同的成分——谷氨酸钠,这使得鸡汤无须特殊加料,味道也会非常鲜美,所以煲鸡汤的时候放些盐、葱、姜就行了,其他的调料,尤其是味道厚重的作料,就可以免了,免得破坏鸡汤这种天然的鲜味


熬制鸡汤小窍门”——在众多的鸡肉中,乌鸡的补益效果最理想。其中,又以泰和乌鸡为佳。它是唯一作为药用的乌鸡品种,大名鼎鼎的乌鸡白凤丸选用的就是这种乌鸡。用鸡肉熬汤滋补的话最好连骨头一起熬,如果能将骨头砸碎的话更好,因为这样更有利于营养物质析出。

韭菜


韭菜有“壮阳草”、“赶阳草”、“长生草”、“起阳草”的别名,其补阳的作用由此可见一斑。辛香的韭菜除了温肾补阳外还有疏肝健脾、行气理血、增进食欲、增强消化功能的功效。另外,由于韭菜含有丰富的纤维,有增加胃肠蠕动的作用,所以能改善便秘,预防肠癌


韭菜春天吃最好,绿绿的韭菜能帮助肝气生发。一年之中,初春和深秋上市的韭菜质量比较理想,尤其是初春,自古韭菜就有“春食则香,夏食则臭”的说法。 


买韭菜尽量挑叶子狭窄细长的,味更香,纤维含量也更丰富。


熬制韭菜小窍门”——很多地方都推荐鲜韭菜汁作为食疗养生方,但是其辛辣呛口的味道让人难以下咽,你可以将其和牛奶一起食用,味道就好多了,而且韭菜汁不宜吃太多,一次30毫升就好。韭菜和虾是营养黄金搭档,能为人体提供优质的蛋白和丰富的粗纤维。

核桃


核桃与扁桃、榛子、腰果并称为“世界四大干果”。它温肾补肺,能兼顾肺、肾两个脏腑,对阳虚有咳嗽症状的人很适合。其油脂还有润肠通便的作用,也适合阳虚兼有便秘的人。除了美容,核桃也是很好的大脑保健食品,其营养成分和大脑所需非常吻合,是小孩和脑力工作者零食的上佳选择。


核桃不能用来下酒,宋代的《开宝本草》有酒与核桃同食使人咯血的记载。


核桃好,建议经常吃,但每日的食用量却不能太大,因为核桃是一种高热量的食物,多吃会导致脂肪堆积,身体发胖一般一天吃10~30克就可以


食用核桃小窍门”——核桃仁油润香美,很适合直接吃,如果你吃腻了,或者吃不惯核桃,可以用来煮粥、煲汤,一样美味哦!这里教你做一个增加核桃美味的吃法:将核桃包在去核的大枣里一起吃,相当的美味哦!而且大枣具有健脾的作用,美味健康两不误。核桃和黑芝麻是美容好搭档,将他们研磨后混合在一起食用,能增加皮肤弹性,使皮肤细腻光泽,还能使头发乌黑柔亮,因为核桃仁里面丰富的维生素E具有护肤养发的作用。

荔枝


因为杨贵妃的嫣然一笑,荔枝也成了很有名气的一种温补果品。其实,吃荔枝真的能让你像杨贵妃那样肤若凝脂。其丰富的维生素能使皮肤的血液微循环得到改善,防止色素的沉着,营养皮肤,使皮肤细腻光滑。


荔枝的糖分很高,糖尿病人要谨慎食用


荔枝性温,一次不可多吃。真要日啖三百颗,就得做好上火流鼻血的准备。荔枝尤其适合阳虚又兼气血不足的人食用。

桂圆


桂圆,又叫龙眼,是我国有名的亚热带珍果,常见的民间滋补食品。其鲜美不及荔枝,但补益作用却优于荔枝,尤其在健脑益智、养血安神方面非常优秀很适合小孩、脑力工作者和记忆力减退、经常头晕失眠的人食用。


更年期的女性要多吃桂圆,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,而更年期恰恰是妇科肿瘤的高发时段。

肉桂


肉桂是一种常用的调味料,也是一味很常见的中药材,中医学认为肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。许多治疗阳虚的名方,比如右归丸、肾气丸,其中都能见到肉桂的身影。对于改善阳虚的“寒”,肉桂是相当在行的。


肉桂起作用的成分具有挥发性,所以肉桂不能久煮,闻到香味之后不久,就要及时关火起锅。

花椒


花椒位列十三香之首。中医学认为它具有“芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥”的作用。《本草纲目》还提到了花椒的美容作用:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”花椒芳香的气味使它不仅能很好地去除各种肉类的腥臊臭气,还能使食物别具风味,让人食欲大增。


花椒的用量不宜过大,否则会使人感觉上不来气,非常不舒服。一般3到5克就够了。花椒的食用也不能贪多,过多食用花椒会消耗人体的津液,加重热的元素,出现便秘之类的症状。


和肉桂一样,花椒的有效成分是一种挥发油,所以花椒不能长时间煎煮。



“医圣”张仲景的方剂,经常有姜出现,虽然有生姜、干姜、炮姜……的区别,但是他们有一个共同的性质——温性。平时做菜烧汤,姜几乎是必不可少的。现代临床实践发现,姜具有提高胃肠免疫力的作用,能减少消化系统癌症的发生。其实,这也是阳气抗邪作用的体现,补充了足够的阳气,机体就像有了充足的战备,自然能够抵御外邪对人体的侵袭和危害。


用热水袋敷小肚子。阳虚质女性痛经大多是冷痛,放个热水袋在小肚子上就会觉得舒服不少。


红糖姜枣汤

此方有温宫祛寒的功效,对寒凝胞宫导致的痛经很有效。这个汤很简单,而且是甜味的,容易接受。一疙瘩干姜,五六颗肥大枣,30克左右的红糖,放一起用水煎,水开以后再煮几分钟就可以喝了。


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告诉您各种体质的【辨别方法】及【健康养生方】


0  九大体质顺口溜,简单易记快速辨别

1  气虚质—养气养出精气神

2  阳虚质—增加阳气暖身体

3  阴虚质—养阴清热降热燥

4  痰湿质—增强祛湿变苗条

5  湿热质—祛除湿热宁心神

6  血瘀质—气血顺畅祛斑美颜

7  气郁质—解除抑郁强体质

8  特禀质—益气固表补脾肺肾

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