“精品菜谱”系列(六)

来源:黄河金岸Hotel 2016-6-30 9:13:33

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【养生佳品之鲍汁扣南非干鲍】

鲍,古称鰒,俗称鲍鱼。

自古就被人们视为海味珍品之冠,

人们崇尚鲍鱼,视其为食界珍馐美味,

是宴请、筵席的必备珍品。

【黑椒雪花牛肉、剁椒沙湖鱼头】

雪花牛肉也称其为大理石状牛肉。

香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉。

鱼头肉质细嫩、可增强记忆、

思维和分析能力,让人变得聪明。


【凉菜系之炝锅南瓜丝、有机黑花生】

南瓜丝内含有维生素和果胶,

能起到解毒的作用。

黑花生是花生家族的一株奇葩,

具有极高的营养价值和特殊的保健功效。



【凉菜系之中卫涮粉皮、蛋黄鱼片】

【蓝莓山药、清爽甜蜜豆】

本店粉皮是用扁豆粉制作的。

山药能分解淀粉等物质,

补而不腻、香而不燥。

蜜豆中富含膳食纤维,

能刺激肠道帮助消化,养心补血的功效。

【养生汤之花旗参炖竹丝鸡】

花旗参在众多参中,只有花旗参性凉,

所以最适合“热气、燥底、年轻、”,

烟酒过多的人食用。

【主食系之幸福海鲜炒饭】

主食是人们所需 能量的主要来源。



中国一直就有“南米北面”的说法

口味上有南甜北咸东辣西酸“之分

主要是巴蜀、齐鲁、淮阳、粤闽四大风味




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