《俄罗斯烤串》(周一)

俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。

制作步骤：

1、牛排切块，元葱、青椒、彩椒切丁备用；

2、茴香、香菜叶、 蓬蒿、百里香切碎，一公斤肉配1/3比例的胡椒粉，都放入肉中搅拌; 

3、再放入大粒盐，红甜辣椒，磨碎的黑胡椒，也可以放些揉皱的新鲜桂樱叶子，少量新鲜的白胡椒粉； 

4、搅拌均匀后，按照一块肉一块菜的比例穿上铁钎； 

5、穿好后立刻放到火上烤；

6、如果放入烤箱，烤10分钟左右就可以吃了。

《牛肉番茄沙司意面》(周二)

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，除了中国人认为是面条的直身粉外还有螺丝型、蝴蝶型、空心型，贝壳型等500多种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。

制作步骤：

1、根据包装袋上的时间煮意大利面（一般是15分钟），煮的时候加一小勺盐。煮熟后沥干水分待用；

2、胡萝卜切小粒，洋葱切薄片，蒜切末；

3、先爆香蒜末，然后炒牛肉馅，大约翻炒2分钟，使肉末变色；

4、接着加入胡萝卜、洋葱翻炒至蔬菜变软；

5、然后加入番茄粒、番茄沙司和番茄膏煮10分钟左右，放入适量盐和黑胡椒调味，再煮5-6分钟，期间要时不时搅拌一下；

6、将肉酱炒至自己喜欢的浓稠度，然后下意大利面，快速搅拌均匀即可。

《西班牙海鲜饭》(周三)

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。

制作步骤：

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‍‍‍‍1、锅内放入适量清水煮青口，煮到青口开口；

2、藏红花、香叶放入鸡汤中煮8-10分钟即可离火，加入适量的盐调味；

3、平底锅倒入适量的油，把蒜瓣爆香；

4、加入紫洋葱和红辣椒翻炒一会，再放入下西班牙辣香肠翻炒；

5、下鱿鱼、鲜贝炒至7分熟；

6、加入辣椒粉和干牛至叶；

7、最后加入蕃茄和青豆，翻炒至食材混合均匀；

8、把西班牙米平铺在食材上面，不用翻炒，倒入刚才煮好的鸡汤，用中小火炖煮；

9、再摆上大虾、青口、鲍鱼继续煮呀煮；

10、煮至汤汁收干、海鲜熟透了关火焖上1-2分钟，即可享用美味的西班牙海鲜饭。

《法式洋葱汤》(周四)

洋葱汤是法国人传统饮食中的经典。 与我们熟悉的浓汤有所不同的是它不用大量的奶油调味，用清汤煮制就可以做到香浓美味，尤其是覆盖了芝士的法棒面包泡透了洋葱汤烘烤之后绵软滑嫩的口感，尤其好吃。

制作步骤：

3、炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色；

4、放入蒜末炒香，然后加入白兰地；

5、倒入鸡汤，放入香叶；

6、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。煮好的汤倒入焗碗中；

7、放一片法棍面包；

8、将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。

《维也纳猪扒》(周五)

维也纳猪扒是维也纳的经典菜之一，将猪扒略拍扁后裹以面粉、蛋汁、特制面包粉，然后用油炸或油煎再烤的方式烹调，吃起来口感香醇软嫩，配上该国特有的醋渍色拉，并佐以啤酒或白葡萄酒，令人吃了还想再吃。

制作步骤：

1、将猪扒中间片开一刀，但不要片断；

3、放入盐，胡椒粉，橄榄油腌制一段时间；

4、按照顺序，面粉，蛋液，面包糠，将猪扒裹好；

5、油温烧至180度，放入猪扒，炸至金黄色即可。