在饮食方面，除了民族宗教原因外，还要考虑其他因素，比如疾病、过敏等。因此，在安排餐食时，最好事先询问对方是否有饮食禁忌，或者以菜单等形式标注食材，甚至烹饪方式。

过敏问题在一些国家越来越成为一个比较严重的健康问题，而过敏源也越来越千奇百怪。所以，在安排餐食时就需要非常小心，避免出现因过敏等原因而可能导致的严重问题。对于外事工作者而言，如果自己有食品过敏问题，也应该主动及时说明，以便对方在安排餐食时注意。

当我们做主人时，在饮酒、祝酒过程中，要特别体谅不能饮酒人的难处。饮酒后身体不适，往往是由酒精过敏引起的。对于正在口服抗生素等药物的人员，也不能劝酒，因为此时饮酒，可能会引起严重的过敏反应，甚至有生命危险。