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饮食时不少人会过度追求食物的精致，精致大米、精致面粉成了很多人购买的商品，其实，食物过于精致对身体并不好，适当的吃一点杂粮也能保护身体，说这些杂粮身怀绝技并不夸张。

玉米是常见的一种杂粮，其中营养物质很丰富，包括亚油酸、蛋白质、矿物质、维生素、叶黄素，这些物质能够预防衰老。

就药用价值来说，吃玉米能利尿、降血压、降血糖、预防便秘、美容护肤、预防肿瘤。可见，多吃玉米对身体保健有帮助。

高粱是一种常见杂粮，其中富含大量营养素。高粱味甘性温，无毒，能和胃、健脾止泻、润肠、抑制呕吐。还能治疗湿热、消化不良、小便不利、经期紊乱、胎产不下。可见，吃高粱能保健身体。

大麦是常见杂粮，味甘，有益气和胃、除虚烦功效。其碳水化合物较高，能够消渴除热、增强体力、滋润皮肤。再以其中可溶性纤维来说，能够刺激肠胃蠕动，有效促进通便，还能降低胆固醇，预防动脉硬化、心脏病的发生。

大豆是常见的杂粮，其包括黑豆、青豆。大豆中蛋白质含量很高，同时还有大量的不饱和脂肪酸，容易被身体消化、吸收，能够预防动脉硬化的发生。

大豆中膳食纤维能促进食物在肠道中蠕动，预防便秘、肠癌的发生。

燕麦是常见杂粮，其中含有很多营养物质，吃燕麦能降低胆固醇、降低血压、降低血糖、预防大肠癌的发生。

吃燕麦还能够保湿皮肤、美白、祛斑、抗衰老、抗氧化，让人显得年轻。

荞麦性甘味凉，其营养价值丰富，以淀粉居多。吃荞麦，能开胃宽肠、下气消积，还能治疗肠胃积滞、慢性泄滞。

花生是常见的长寿食物，其中含有维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸等营养物质。

就药用价值来说，吃花生能够抗老化、滋血通乳、促进发育、增强记忆；就食疗价值来说，吃花生能够降低胆固醇、延缓衰老、促进骨骼发育、预防肿瘤。

芝麻中有大量的脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸等营养物质，能够降低胆固醇。

就药用价值来说，吃芝麻能补肝肾、益精血、润肠道，还可以治疗头晕耳鸣、高血压、高血脂；就食用价值来说，吃芝麻能够保护皮肤，避免皮肤发生氧化，消除各种炎症，还能减肥瘦身。